Tal como reza su nombre, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) tiene como misión principal alentar el consumo de carne en el mercado local, internacional y también...

A finales de la década de 1970, cuando su hijo Walter tenía apenas 3 años, el joven matrimonio de Abilio Óscar Dabín y Liliana Rosa Caluva montó su primera carnicería...

Los eslabones productivos de la cadena ganadera ven con buenos ojos el recambio de gobierno. El sector todavía sufre las intervenciones en los mercados, la caída en el poder de...

Toda la cadena ganadera, y el sector agropecuario en general, está expectante de que con el cambio de gobierno comience a ordenarse la macroeconomía, proceso que llevará su tiempo. En...

Tras la crisis provocada por la aparición de casos de Influenza Aviar Altamente Patógena en febrero de 2023, las exportaciones de carne de pollo se recuperan pero a un ritmo...

En el cierre de la semana se negociaron 13.000 vacunos en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. La entrada fue importante y en parte respondió a los bajos ingresos de los...

En octubre pasado, las ventas de carne vacuna sumaron 48.100 toneladas peso producto, que equivalen a 67.500 toneladas res con hueso. La baja fue de 3% respecto de septiembre y...

El mercado ganadero recibió el resultado de las elecciones con optimismo y con precios en alza. La suba puede obedecer a diferentes factores. Por un lado hay mucha incertidumbre respecto...

Agustín Lagos es un emprendedor que tiene el aguante y la potencia del rugby, deporte que practicó de joven y gracias al cual dio con las famosas trufas, también llamadas...

La producción de leche está viviendo una crisis profunda que deja sus víctimas: los tambos más chicos dejan de ser viables en el actual esquema comercial impuesto por las políticas...