¿Quién se quedó con las vacas? El consultor Andrés Halle analiza la otra cara de la modernización ganadera, que dejó 52% menos de habitantes en el campo y 60% menos de productores
La ganadería argentina atravesó en las últimas décadas una transformación silenciosa, pero de enorme magnitud. Mientras el foco del debate sectorial estuvo puesto en el stock bovino, la producción o...
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