Una láctea santafesina acumula tres meses de deuda con los tamberos de la zona y buscan un acuerdo urgente
Sudamericana de Lácteos es una industria ubicada en la localidad santafesina de Díaz, siendo una planta que perteneció en su ...
Etiqueta: quesos
En Rosario de la Frontera, Macarena Di Tella tomó la posta de una larga historia familiar dedicada a la producción de leche y quesos: “Me atraparon los cerros, porque éste es mi lugar y me quedé para siempre”
No es fácil conseguir una entrevista con la joven Macarena Di Tella, de 33 años, porque sus jornadas laborales se ...
Día de la Mujer Rural: Como referente de la cooperativa quesera Sarandí, en El Soberbio, Cristina Silva afirma que en la actualidad “seguir en la ruralidad es casi un lujo”
Desde 1997, cada 15 de octubre se celebra el Día Internacional de las Mujeres Rurales, con el objetivo de reconocer ...
Una familia de buena leche: Tomás Becerra pudo irse a estudiar, pero decidió ponerse a elaborar quesos para poder permanecer siempre cerca del tambo
A lo largo de esta semana en Bichos de Campo hemos presentado a diversos integrantes de la familia de productores ...
Una familia de buena leche: Daniela Iommi siempre fue feliz viviendo en el campo y trabajando en el tambo, pero lo es más ahora que ve a sus hijos tomando la posta
Daniela Iommi no oculta su edad cuando dice: “Tengo 53 años y si bien no recordaré mis primeros 3, el ...
¿Sabías que el verdadero queso Cheddar no es ni blando, ni amarillo y mucho menos se combina con hamburguesas? En La Suerte, Alejandro Arning se ocupa de elaborar el original y conservar la memoria de su maestro
"El cheddar es un queso pálido de sabor agrio, originalmente producido en la ciudad británica de Cheddar, en el condado ...
Sueldos que no se deberían haber pagado, trabajadores despedidos y un pueblo en huelga: Las razones detrás del conflicto en La Suipachense
En el norte bonaerense, hay todo un pueblo, de no más de 12.000 habitantes, con los ojos puestos en su ...
Orgullosa tambera entre pozos petrolíferos, Glenda Hansson apuesta de lleno a la producción de quesos de autor y demuestra que, además de hidrocarburos, Neuquén también puede tener producción lechera
De sólo escucharla presentar sus productos, queda claro que el adn de Glenda Hansson es radiofónico. Y es que, antes ...
¿Cómo se hace el dulce de leche que comemos en muchos de nuestros alfajores? “Con mucha dedicación”, confiesa Mariano Ospital, desde Lácteos El Mundo, en Lobos
La historia detrás de la pequeña planta de Lácteos El Mundo, aquella que provee de dulce de leche a muchas ...
“¡Me volví loco! Llamé amigos, me encerré en la fábrica que teníamos sin usar y en 48 horas la pusimos en marcha”, cuenta Santiago Solari acerca de Biolac, marca de quesos que nació “gracias” a un paro en 2001
¿Por qué siguen si es tan duro, tan complicado y muchas veces ni siquiera dan los números? A veces, más ...