¿Quién es Lácteos Luz Azul? La pyme que renació de las cenizas y compite con gigantes del sector lácteo
Fundada en 1971 por la Cooperativa de Luz de Azul, la firma Lácteos Luz Azul estuvo durante décadas dedicada a ...
Etiqueta: quesos
Un Gruyerito elaborado en Olavarría se impuso como “el mejor queso del año” en el principal concurso bonaerense, realizado en el marco de la ExpoSuipacha
Hace unos días se realizó la ExpoSuipacha y como es tradición desde hace mucho tiempo, en este contexto también se ...
¿Quién es Lácteos El Puente? La empresa cordobesa que nació con un camión y hoy se consolida como referente en la producción de quesos
Nacida en 1973 en la provincia de Córdoba, Usina Láctea El Puente es una reconocida pyme láctea que está focalizada ...
El campeonato que no podemos perder: Ya tiene fecha la primera Copa Mundial del Dulce de Leche
Durante TodoLáctea 2025 se realizará la primera Copa Mundial del Dulce de Leche, una competencia que a diferencia de los ...
Pampa Cheese, la pyme láctea que pudo mezclar el cheddar con la mozzarella, logró abrir su mercado número 20: “Nuestra principal ventaja es haber nacido exportando”
Ser eficiente en el sector lechero es saber aprovechar todos los recursos. Esto se aplica a tambos y a industrias, ...
Buscan enriquecer productos lácteos a través de la incorporación de selenio en el alimento de las vacas lecheras
Un agrupo de investigadores nacionales e internacionales analizan la posibilidad de enriquecer distintos productos lácteos a través de la incorporación ...
Vacas vivas en Vaca Muerta: Glenda Hansson abandonó los micrófonos para montar uno de los cinco tambos que existen en Neuquén y el único en plena cuenca petrolera
En la historia de vida de Glenda Hansson el amor pudo más que la relación que surge frente a un ...
Sebastián Bertalmio trabajó 22 años con Francis Mallmann, pero le tiraron sus raíces y terminó armando un tambo jersey y haciendo variados quesos cerca de la Barra de Maldonado
Sebastián Bertalmio Acevedo, de 48 años, se presenta con su doble apellido porque es uruguayo, nativo de la localidad de ...
Rebelión en el Valle de Lerma: Julián Alvarado y su familia decidieron dejar de vender la leche de su tambo para empezar a elaborar en origen el premiado dulce de leche Campo Quijano
En las páginas de Bichos de Campo venimos retratando como se está dando un fenómeno en el Valle de Lerma, ...
Después de pasar “las mil y una” como su querida vaca Antonieta, Carolina y Alejandro no se dieron por vencidos y hoy elaboran quesos de calidad en Villaguay
Alejandro Hoet Avalle y Carolina Morrison son pareja y entrerrianos. Él es oriundo de Paraná, y ella es nativa de ...