Cuando la pastelera Camila Calderón comenzó a dar cursos de cocina en plena pandemia, enfocados especialmente en la elaboración de alfajores, nunca pensó que la “academia virtual” que fundó –llamada...

En el partido bonaerense de Azul, hay un grupo de WhatsApp que se activa sin falta entre las 8 y las 9 de la mañana. Es el que coordina el...

Con más de una decena de programas televisivos dedicados a la pastelería, que con los años también fueron acompañados de libros que inmortalizaron sus recetas más conocidas, a Osvaldo Gross...

Concluida la etapa de faena en el frigorífico entrerriano Fadel -que alcanza a procesar unas 160 mil aves diarias y colaboró con Bichos de Campo para conocer todo el proceso...

Cuando Daniel Solís estudió las distintas formas de trabajar con material genético para mejorar rodeos ovinos, en una escuela agrotécnica de la localidad chubutense de Sarmiento, nunca pensó que él...

El Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), organismo público que garantiza la sanidad animal en ese país, anunció que suspenderá la importación de carne y animales provenientes desde la...

Ya hemos recorrido dos etapas claves de la cadena avícola: la incubación y la cría. Cumplido el plazo de 45 días de engorde, y con ya 3 kilos de peso...

En línea con el creciente interés de los consumidores por comprar alimentos frescos y de primera mano, una organización de Estados Unidos busca fomentar el consumo de carne directamente desde...

El retorno de dos animales a la provincia de Río Negro, luego de asistir a la Exposición Rural de Palermo, elevó la tensión entre productores ganaderos patagónicos, en medio de...

Del otro lado del charco, en el vecino país de Uruguay, el proyecto hidropónico Verde Agua, con 25 años de trayectoria, se ha convertido, para muchos, en un importante referente...