En la última semana, con el importante repunte del valor del maíz, aparecieron –por efecto arrastre– ofertas de forwards de cebada 2026/27 que tentaron a algunos productores, quienes ya comenzaron a construir precios de venta de la nueva campaña.
En lo que respecta a la cebada forrajera, en la última semana se realizaron forwards con entrega en diciembre de 2026 a enero de 2027 en un rango general de 210 a 220 u$s/tonelada para entrega en los puertos bonaerenses de Bahía Blanca y Quequén.
“Si el maíz sigue tan firme, es probable que la demanda internacional de cebada forrajera aumente, principalmente en Europa”, apuntó este lunes el consultor agrícola Agustín Baqué.
“Por otra parte, si la situación logística en el Mar Negro no se soluciona, los países de Medio Oriente van a tener que venir a originar cebada en la Argentina y de hecho ya realizaron algunas compras de embarques de cebada 2025/26, lo que sorprendió en esta época del año”, señaló a Bichos de Campo.
Si los factores alcistas se siguen potenciando en los próximos meses, la capacidad de respuesta de la Argentina en el ciclo 2026/27 se verá acotada ante una cosecha proyectada en 4,67 millones de toneladas, el nivel más bajo desde 2022/23.
Con un programa de embarques tentativo de 3,30 millones de toneladas en 2026/27 (forrajera + cervecera), la relación stock/consumo terminaría en un 5,3%, el nivel más bajo de la última década.
En lo que respecta a cebada cervecera, el panorama es más complejo porque en muchas situaciones el cultivo se sembró tarde y, además de padecer condiciones de elevada humedad, tiene por delante un pronóstico de “Súper Niño” en el período de la cosecha.
“Una campaña con muchas lluvias y pocos días soleados no es favorable para lograr partidas de calidad cervecera. Y el mismo panorama climático se presenta en Uruguay y Brasil, lo que podría derivar en una mayor presión de demanda a nivel regional”, anticipó.
Los forwards de cebada cervecera, según la plataforma Sio Granos, se consolidaron en la última semana en valores de hasta 250 u$s/tonelada con entrega en Quequén y Bahía Blanca.
“La cosecha australiana viene bien, aunque tiene por delante una fase ENSO “El Niño” y el mes de septiembre es el período crítico para la cebada australiana. Habrá que ver como termina la película en materia de calidad”, comentó.
