Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, julio 3, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, julio 3, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Ignacio Iriarte cree que el cambio de ciclo ganadero no será tan malo: La caída de los indicadores productivos estaría atenuada

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti
23 enero, 2024

La fase de liquidación del rodeo va quedando atrás. Con pasto en el campo los criadores apuntan a sacar los terneros con buenos kilajes, a elegir el momento de venta y a intentar la reposición de los vientres perdidos.

Esa demanda comienza a sentirse y por eso las vaquillonas con garantía de preñez cotizan en no menos de 680/700 mil pesos cuando hace 3 meses valían la mitad.

Además está apareciendo lentamente la recría. En los primeros remates de la zafra de terneros que de a poco se va instalando, levantan la mano productores que el año pasado se quedaron afuera del negocio por la falta de pasto.

Este proceso de recomposición de los rodeos de cría y de reaparición de la recría demorará y achicarán y demorarán la salida de ganado para la faena.

El consultor Ignacio Iriarte dijo que “en 2024 la faena va a caer con respecto al 2023 por dos motivos. El primero, porque se acabará la liquidación y, el segundo, porque a partir de mediados de año se comenzará a sentir en la oferta el menor destete 2024, que hoy estamos estimando en unos 850 mil terneros inferior al del otoño 2023”.

Al final las exportaciones de carne vacuna rozaron el millón de toneladas en 2023, a pesar de todas las contras que tuvo el negocio

En su último Informe Ganadero, el analista resaltó que respecto del volumen de ganado que se vendería a los frigoríficos señaló que rondaría “las 13,5/13,7 millones de cabezas que con un peso medio de 234 kilos determinaría una producción de carne vacuna de alrededor de 3,16-3,20 millones de toneladas”.

En definitiva, la faena va a caer pero no tanto como se temía y consecuencia del mayor peso de los animales la oferta de carne no se achicará en demasía.

“Las exportaciones podrían ubicarse en 1 millón de toneladas y el consumo local podría estar alrededor de las 46-47 kilos per cápita anual. Para el 2024, y con respecto al año que acaba de terminar, puede esperarse una faena algo mayor de novillos -cuya oferta cayó mucho en el 2023- y una faena más baja de vacas, al salirse de la fase de liquidación del ciclo. La faena de vaquillonas -muy alta en el 2023- caería durante el año que acaba de empezar, lo mismo que la matanza de novillitos. La faena de terneros, machos y hembras, en declinación hace varios años, caería nuevamente en el 2024” dijo el analista.

Al final las exportaciones de carne vacuna rozaron el millón de toneladas en 2023, a pesar de todas las contras que tuvo el negocio

Iriarte alertó que “todos estos pronósticos podrían tener que modificarse si a partir de mediados de año, como indican varios modelos climáticos, comienza a instalarse nuevamente en el cono Sur el fenómeno de «La Niña». Todo indica que el año próximo se exportará más y se consumirá menos, que se pasará a recrías a pasto más largas y períodos de terminación a corral más cortos, que el ternero seguirá muy buscado y tendrá un sobreprecio importante en relación al gordo”.

Etiquetas: carne argentinacarne vacunadesteteganaderíaIgnacio Iriarteproducción de carne
Compartir2374Tweet1484EnviarEnviarCompartir416
Publicación anterior

Omar Bernáldez se mudó de Córdoba a Mendoza y lo primero que cargó en la valija fueron los bulbos de azafrán: Explica que más que una producción es una forma de vida

Siguiente publicación

Los aceiteros acompañarán el paro de la CGT: Anunciaron una medida de fuerza por 24 horas en rechazo de la reforma laboral propuesta por Milei

Noticias relacionadas

Actualidad

El analista ganadero Carlos Kohn cree que la flexibilización de la barrera patagónica “no tiene ningún sentido” y anticipa medidas judiciales de los ganaderos sureños

por Diego Mañas
27 junio, 2025
Actualidad

Más animales, nuevas razas, un congreso de aviación agrícola y hasta una pista demostrativa para drones: Las novedades de la Exposición Rural 2025

por Bichos de campo
27 junio, 2025
Actualidad

Termina un semestre soñado para la ganadería de cría: El precio del ternero aumentó el doble que la inflación, y casi el triple que los costos de producción

por Nicolas Razzetti
26 junio, 2025
Actualidad

Para Soledad Aramendi, de la Rural de Rosario, los casos de inseguridad rural condicionan la agenda productiva: “Santa Fe es una provincia liberada”, denunció

por Diego Mañas
25 junio, 2025
Cargar más
Actualidad

Senasa tiene nuevos manuales contra la Influenza Aviar y la Newcastle: Disponen qué se debe hace ante un brote y cargan los costos de la vigilancia epidemiológica sobre el sector privado

3 julio, 2025
Actualidad

Sentate a esperar: El gobierno aprobó una nueva soja transgénica resistente a plagas y herbicidas, pero no se podrá sembrar hasta que China también la autorice

3 julio, 2025
Actualidad

Las razones del desembarco de la ONG Alimentaris en Santiago del Estero: Impulsa un abordaje complejo para combatir el hambre desde la agricultura familiar e indígena

3 julio, 2025
Destacados

La última chinchilla: “Libertad” vivía sola y en cautiverio en un centenario criadero oficial ubicado en Abra Pampa, y es protagonista de una larga historia que está por llegar a su fin

3 julio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .