UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
miércoles, julio 23, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
miércoles, julio 23, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Ignacio Iriarte cree que el cambio de ciclo ganadero no será tan malo: La caída de los indicadores productivos estaría atenuada

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti
23 enero, 2024

La fase de liquidación del rodeo va quedando atrás. Con pasto en el campo los criadores apuntan a sacar los terneros con buenos kilajes, a elegir el momento de venta y a intentar la reposición de los vientres perdidos.

Esa demanda comienza a sentirse y por eso las vaquillonas con garantía de preñez cotizan en no menos de 680/700 mil pesos cuando hace 3 meses valían la mitad.

Además está apareciendo lentamente la recría. En los primeros remates de la zafra de terneros que de a poco se va instalando, levantan la mano productores que el año pasado se quedaron afuera del negocio por la falta de pasto.

Este proceso de recomposición de los rodeos de cría y de reaparición de la recría demorará y achicarán y demorarán la salida de ganado para la faena.

El consultor Ignacio Iriarte dijo que “en 2024 la faena va a caer con respecto al 2023 por dos motivos. El primero, porque se acabará la liquidación y, el segundo, porque a partir de mediados de año se comenzará a sentir en la oferta el menor destete 2024, que hoy estamos estimando en unos 850 mil terneros inferior al del otoño 2023”.

Al final las exportaciones de carne vacuna rozaron el millón de toneladas en 2023, a pesar de todas las contras que tuvo el negocio

En su último Informe Ganadero, el analista resaltó que respecto del volumen de ganado que se vendería a los frigoríficos señaló que rondaría “las 13,5/13,7 millones de cabezas que con un peso medio de 234 kilos determinaría una producción de carne vacuna de alrededor de 3,16-3,20 millones de toneladas”.

En definitiva, la faena va a caer pero no tanto como se temía y consecuencia del mayor peso de los animales la oferta de carne no se achicará en demasía.

“Las exportaciones podrían ubicarse en 1 millón de toneladas y el consumo local podría estar alrededor de las 46-47 kilos per cápita anual. Para el 2024, y con respecto al año que acaba de terminar, puede esperarse una faena algo mayor de novillos -cuya oferta cayó mucho en el 2023- y una faena más baja de vacas, al salirse de la fase de liquidación del ciclo. La faena de vaquillonas -muy alta en el 2023- caería durante el año que acaba de empezar, lo mismo que la matanza de novillitos. La faena de terneros, machos y hembras, en declinación hace varios años, caería nuevamente en el 2024” dijo el analista.

Al final las exportaciones de carne vacuna rozaron el millón de toneladas en 2023, a pesar de todas las contras que tuvo el negocio

Iriarte alertó que “todos estos pronósticos podrían tener que modificarse si a partir de mediados de año, como indican varios modelos climáticos, comienza a instalarse nuevamente en el cono Sur el fenómeno de «La Niña». Todo indica que el año próximo se exportará más y se consumirá menos, que se pasará a recrías a pasto más largas y períodos de terminación a corral más cortos, que el ternero seguirá muy buscado y tendrá un sobreprecio importante en relación al gordo”.

Etiquetas: carne argentinacarne vacunadesteteganaderíaIgnacio Iriarteproducción de carne
Compartir2375Tweet1484EnviarEnviarCompartir416
Publicación anterior

Omar Bernáldez se mudó de Córdoba a Mendoza y lo primero que cargó en la valija fueron los bulbos de azafrán: Explica que más que una producción es una forma de vida

Siguiente publicación

Los aceiteros acompañarán el paro de la CGT: Anunciaron una medida de fuerza por 24 horas en rechazo de la reforma laboral propuesta por Milei

Noticias relacionadas

Actualidad

Más que una cara bonita: La raza canadiense Speckle Park debuta en el país con la promesa (y las ganas) de convertirse en una alternativa a las razas británicas en la Patagonia

por Lucas Torsiglieri
23 julio, 2025
Actualidad

El mejor homenaje: Sebastián Castillo honra la tradición familiar vendiendo cortes de carne premium dentro y fuera del país, con su firma Abuelo Julio

por Nicolas Razzetti
23 julio, 2025
Actualidad

Senasa reglamentó la trazabilidad ganadera, que será obligatoria desde 2026 para bovinos y equinos, optativa para el resto de las especies, y que podrá utilizar otros dispositivos además de las caravanas

por Bichos de campo
21 julio, 2025
Actualidad

Mientras tensa la cuerda con los patagónicos, Iraeta le fue a hablar a los ganaderos del centro del país y dijo que su política será no intervenir en nada

por Lucas Torsiglieri
18 julio, 2025
Cargar más
Destacados

Sturzenegger comparó a Biogénesis Bagó con Clarín y anunció que espera tener la vacuna importada contra la aftosa a mitad de precio en la próxima campaña: “Sería un ahorro de 100 millones de dólares”

23 julio, 2025
Actualidad

Dos argentinos y dos brasileños: Sentido homenaje a los veteranos mejoradores que permitieron la expansión de la soja en el Mercosur, su mayor productor

23 julio, 2025
Actualidad

“Tienen que votar a LLA en octubre”: Sturzenegger activó el modo electoral y se acercó hasta la Exposición Rural para repasar lo que ya hizo y adelantar lo que puede venir

23 julio, 2025
Actualidad

Milei podría ir con anuncios concretos sobre retenciones al acto de Palermo, y la mejor pista es que subiría a Karina y a Luis Caputo al auto que lo ingresará en la pista central

23 julio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .