María Cecilia Fittipaldi, una docente jubilada de Tapalqué, está viviendo algo que anheló durante muchos años: exponer y competir con una vaca suya en la Exposición Rural de Palermo.
La mujer llegó a la muestra con Tinkerbell y Bell, una vaca y su ternero de raza Limousin. Su pequeña cabaña se llama El Estybo y se presenta por primera vez en la mayor vidriera de la ganadería argentina.
Tynkerbell es el nombre original, en inglés, de la popular hadita que acompañaba a Peter Pan, la famosa “Campanita”.
Fittipaldi reconoce que su historia está marcada por dos grandes pasiones heredadas de su familia. De su padre recibió la vocación por la enseñanza; de su madre, el amor por el campo. Hoy, a los 81 años, ella sigue acompañándola en este proyecto ganadero.
Aunque es su debut en Palermo como cabañera, su vínculo con los animales lleva más de tres décadas. Actualmente integra la Sociedad Rural Argentina y las Asociación de Criadores Limousin, donde también forma parte de la comisión directiva en el año en que celebra sus 60 años.
Para esta primera participación eligió presentar una vaca con cría al pie, una de las categorías más representativas de la raza. Limousin es reconocida por su aptitud carnicera, su fertilidad y su eficiencia productiva. Gracias a su destacado desarrollo muscular, logra rendimientos superiores al 60% al gancho, una de las características que la posicionan entre las razas de carne más valoradas.
Mientras espera la jura del próximo viernes, Fittipaldi disfruta cada momento de una experiencia que imaginó durante años. Más allá de los premios, asegura que haber llegado a Palermo ya representa una meta cumplida. Y espera que su historia anime a otros productores a dar el mismo paso.
