La sala de remates de la Exposición Rural de Palermo volvió a mostrar que el negocio ganadero atraviesa un momento de mayor firmeza. En el remate organizado por la consignataria Mondino, donde primero se comercializaron unos 4.000 novillos de exportación a levantar del campo y luego una importante oferta de invernada y cría, todas las categorías registraron una mejora de precios, impulsadas tanto por una exportación que comienza a recuperar competitividad como por el creciente interés de los productores por recomponer rodeos.
En la categoría de novillos de exportación, los valores fueron de 8.000 a 8.200 pesos pero varios lotes superaron ese rango. La modalidad de venta es a levantar del campo, con el flete a cargo del comprador.
Según explicó Roberto Mondino, responde a un escenario internacional más favorable para la carne vacuna y a una industria exportadora que empieza a encontrar mejores condiciones para operar.
“Se subió la vara en la cotización. Había una hacienda tremenda, unos 4.000 novillos, y el precio mejoró. Muchos novillos de exportación de 450 kilos terminaron yendo al consumo y se pagaron valores de consumo, un poco menos que el liviano, pero más que la exportación. Eso empuja al resto del mercado”, explicó el consignatario.
Mondino también señaló que el sistema de ventas a levantar del campo y la participación de compradores de distintas regiones contribuyeron a sostener los valores. “Pujan distintas zonas, se puede cargar en unos días, así que funciona muy bien. Con Faenar siempre estamos contentos porque es un mercado donde participan muchos compradores”, indicó.
Pero la firmeza no quedó limitada al gordo. La invernada también mostró una demanda sostenida, especialmente en los machos livianos. Durante la jornada se vendieron unos 8.400 machos y luego más de 7.000 machos y hembras, en un remate que reunió una oferta excepcional para Palermo.
“El macho estuvo muy fuerte. Los lotes de hasta 200 kilos estuvieron arriba de los 7.000 pesos, con muchos negocios entre 6.800 y 7.000 pesos. La hembra que iba a feedlot estuvo un poco más tranquila, pero la que fue para madre se vendió muy firme también”, resumió.
El consignatario atribuyó esos máximos no sólo a la calidad de la hacienda sino también al trabajo comercial de la firma y a la fuerte participación de compradores de Córdoba, San Luis, oeste de Buenos Aires y La Pampa, regiones que hoy cuentan con buena disponibilidad de pasto.
“Cuando se vende para campos con pasto, muchas veces el comprador no mira 200 pesos más. Viene a buscar esa hacienda, tiene una relación comercial con la consignataria y la compra. Ahí también se ve el trabajo de todo el equipo y de los clientes que nos acompañan”, explicó.
Uno de los datos más relevantes de la jornada fue la fortaleza que mostraron las categorías destinadas a la cría. Las terneras para reposición de madres tuvieron una demanda muy activa y los vientres también confirmaron el renovado interés de los productores por invertir en reproducción.
Las vacas preñadas nuevas y las vaquillonas preñadas se comercializaron en un rango de entre 2,7 y 3,3 millones de pesos, valores que reflejan un mercado dispuesto a pagar por genética y por futuras madres en un contexto de expectativas favorables para la actividad.
Para Mondino, esa recuperación de la cría acompaña un escenario de mayor equilibrio para toda la cadena ganadera.
“Hoy estamos en un mercado estable. Ojalá pueda trabajar bien el criador, el invernador, el frigorífico que abastece al consumo y también el exportador. Cuando todos pueden trabajar, el mercado está balanceado”, afirmó.
Respecto de las perspectivas para el segundo semestre, evitó hacer pronósticos de fuertes subas, aunque consideró que los valores actuales resultan razonables para planificar los negocios.
“Siempre recomiendo que el productor haga los números con los precios de hoy. Si después suben, mejor. Pero me parece que hoy estamos bien, en un mercado estable”, concluyó.
