Como ya sucedió con el protocolo sanitario para exportar ciertos tipos de cortes bovinos a China, que se anunció en enero de 2018 pero demoró un año y medio más en habilitarse, los funcionarios de Agroindustria volvieron a “irse de boca”, metieron la pata. Esta vez, el apuro por dar buenas noticias en un año electoral los llevó a informar en mayo pasado que ese país había otorgado al Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) la facultad de definir las listas de frigoríficos habilitados para exportar, que en la jerga se llama “pre listing”. Se difundió incluso una lista con 25 plantas industriales que iban a poder comenzar a hacerlo.
Bueno, no era tan sencillo. O mejor dicho, es cierto que hubo avances significativos entre el Senasa y su par chino, y que la confianza existe. Pero la inmensa mayoría de las plantas que se incluyeron en ese listado hoy todavía no están en condiciones de comenzar las exportaciones, pues China impuso nuevas exigencias. Como siempre, serán los chinos los que manejen los tiempos finales para la aprobación.
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Esto abre un interrogante, ya que el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, viajó este viernes a Rosario para anunciar que los primeros días de agosto saldrían las primeras 200 toneladas de carne de cerdo para China. Habrá que ver si los chinos las dejan entrar. Paladini es una de las firmas que figuraban en ese listado, junto a otras dos empresas que faenan porcinos, 14 que trabajan con bovinos y 8 que lo hacen con pollos. Fuentes oficiales, de todos modos, aseguraron que en ese caso la habilitación de China está vigente porque Paladini atravesó una suerte de inspección adicional exigida por el gigante asiático.
“Los chinos agregaron en estas primeras etapas una inspección virtual de un porcentaje mínimo de todos los empaques que hasta ahora hemos avanzado. Hicieron a tres frigoríficos un inspección virtual, a Paladini y a dos de pollos. Y en una videoconferencia le mostramos los detalles que querían ver para ver si está funcionando bien nuestro control”, confirmó una alta fuente del Senasa.
Es decir, no es que el pre-listing funciona al estilo del que ya rige con Europa, donde las autoridades comunitarias aceptan los listados del Senasa y a lo sumo cada tanto hacen una inspección visual. En el caso de China, habrá que yugar.
La incómoda situación fue confirmada, no sin mostrar fastidio, por el titular del Senassa, Ricardo Negri, durante la apertura de la Exposición Rural, el miércoles. En declaraciones a Canal Rural, el funcionario reconoció que el listado de nuevas plantas frigoríficas que esperan su habilitación para exportar a China aún no se encuentra operativo. “Estamos con los chinos trabajando para implementarlo, hicimos una prueba piloto”, indicó el funcionario. Y agregó que “la semana pasada tuvimos una videoconferencia con ellos para ajustar este tema”.
“El tiempo depende de los chinos y a esta altura yo lo quería resuelto”, se fastidió Negri. Fuentes del organismo sanitario dijeron luego a Bichos de Campo que no es que corra peligro la apertura del mercado chino, pues de hecho ya hay muchas empresas que están exportando carne bovina en volúmenes enormes. Pero reconocieron que en materia de habilitación de nuevas plantas, habrá que pulir detalles y esperar.
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El anuncio de que la Argentina finalmente habilitaría el comercio de carne de cerdo fue realizado por el propio presidente Mauricio Macri el 29 de abril, desde el frigorífico La Pompeya. Días antes, el secretario de Agroindustria, Luis MIguel Etchevehere, había vuelto de un viaje a China, donde negoció la apertura de ese mercado a los porcinos y a otro tipo de cortes bovinos además de los que ya se estaban exportando.
Macri estaba exhultante: “China nos quiere comprar cerdo, porque confía en nosotros. Hemos logrados una relación en estos años. Y esto es mucho trabajo para todos nosotros. Este es el camino para esa Argentina que todos queremos”, dijo ese día histórico.
En esa misma jornada, un comunicado oficial de Agroindustria dijo que, además de lograr la apertura de los mercados, con China se había firmado también un Memorando de Entendimiento que agilizará y dará previsibilidad a las futuras autorizaciones de establecimientos interesados en exportar, que alcanza a la carne bovina, aviar, ovina y, a partir de ahora, de cerdo.
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“Con la firma de dicho memorando, China concreta por primera vez con un país extranjero, un acuerdo de dichas características, que pone en valor la relación de confianza mutua al autorizar a Senasa a que sea la entidad que apruebe y habilita las plantas exportadores de forma directa”, se indicó. Horas después se difundía un listado con las 25 plantas que supuestamente se podría sumar de inmediato a los que ya exportaban, porque habían sido seleccionadas por el Senasa.
Luego todo se complicó. Los chinos comenzaron a poner peros y a manejar los tiempos…
