Yin y Yang: Un informe confirma la realidad de los frigoríficos, donde los exportadores festejan y los de consumo interno sufren
Una menor oferta de hacienda ya se siente en los frigoríficos, pero no los golpea a todos por igual. Un ...
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Cuatro de cada diez cabezas faenadas ya pasan por las manos de los frigoríficos exportadores, mientras los “consumeros” pierden participación y mucho dinero
Las exportaciones de carne vacuna crecieron 10% en el primer semestre. Esto significó a su vez una mayor participación en ...
En Agricultura festejan el crecimiento de las exportaciones de carne vacuna, pero no dicen ni “mu” de la caída del consumo y de la crisis de los frigoríficos
En la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca llegaron a la conclusión de que la población argentina y la agropecuaria ...
¿Quién es Darling Ingredients? Una empresa que procesa nada menos que el 15% de los subproductos animales del mundo
Cada vez que un frigorífico faena un animal aparece un problema que el consumidor casi nunca ve. Huesos, sangre, grasa, ...
“La rentabilidad es mínima o a veces no existe”, advierten desde los frigoríficos bonaerenses, donde algunos ya pagan a los matarifes para sostener la actividad
La caída de la faena vacuna ya golpea de lleno a los frigoríficos orientados al mercado interno. Así lo advierteó ...
“Algunos harán un aporte más alto, otros más bajo”: Un funcionario de Sturzenegger habló de la polémica por los fondos del IPCVA y defendió la voluntariedad
La discusión sobre el futuro del financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) volvió a tensarse luego ...
El financiamiento del IPCVA: Los frigoríficos santafesinos se plegaron a la posición mayoritaria respecto de seguir con el aporte obligatorio, aunque sectores del consumo bonaerense piden que sea voluntario
La discusión por el futuro del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) sumó un nuevo capítulo con ...
El debate sobre la calidad de la hacienda llegó a la Expo Rural ¿Por qué los frigoríficos “castigan” pero no reconocen el trabajo bien hecho?
La Expo Rural de Palermo fue protagonista de un debate histórico en el sector de ganados y carnes ¿Por qué ...
Proteínas alternativas y “salvajes”: Buscan habilitar la venta de carne de jabalí en Río Negro para terminar con los circuitos informales y dar garantías sanitarias a la población
El gobierno de Río Negro se prepara para enviar a la legislatura local un proyecto para modificar la ley provincial ...
Faenan menos, pagan cada vez más y trabajan a pérdida: Los frigoríficos del conurbano aseguran que el negocio de la carne “sigue cuesta abajo en la rodada”
La industria frigorífica orientada al mercado interno atraviesa un momento complicado. Mientras otros eslabones de la cadena cárnica mantienen márgenes ...