“Hace 20 años que se gana plata con el cerdo”, dice Juan Uccelli, que espera un nuevo crecimiento del 7% en 2023
La producción porcina siguió creciendo en 2022 a pesar de todas las dificultades de la macroeconomía y de medidas -como ...
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¿Ya probaste la carne de guanaco? Se viene en Santa Cruz la primera fiesta provincial de un animal emblemático de la Argentina
La provincia de Santa Cruz realizará esta semana su primera “Fiesta Provincial del Guanaco” en la localidad de Gobernador Gregores ...
Datos oficiales: El pollo no logró aprovecharse del tropezón del vacuno en 2021 ni reemplazar su consumo
Las cifras oficiales sobre el negocio del ganado bovino han sido francamente malas en 2021. En relación a 2020, la ...
Dario Colombatto le avisa al gobierno: “Tirá un pedazo de vaca vieja en el conurbano y vas a ver la reacción: te lo van a revolear por la cabeza”
Darío Colombatto es docente de la cátedra de Bovinos de Carne en la Facultad de Agronomía de Buenos Aires (FAUBA), ...
¡Celebran los cazadores de liebres! Son el único sector que exporta carnes que no deberá pedir permiso al gobierno
"Corresponde extremar aquellas medidas destinadas a la preservación, fortalecimiento y sustentabilidad del mercado interno, particularmente en lo que hace a ...
Guadalupe Saadi: “Pronto habrá frigoríficos que nos permitan introducir la carne de llama en el mercado”
La ganadería de Catamarca tiene sus encantos y particularidades. Allí se crían camélidos y hasta existe una dirección provincial asiste ...
Un plan para controlar el guanaco y recuperar el negocio de la carne ovina patagónica
Los productores de ovinos de la Patagonia quieren volver a aportar por la producción de carne, que tuvo un pequeño ...
Historias con ingenio: La única productora de pavos de la Patagonia
María Gigli es una pequeña productora de El Hoyo, Chubut,epicentro de la llamada "comarca andina". ¿Qué produce? ¿Hongos? ¿Berries? Nada ...