El mundial que perdimos: Argentina terminó segunda en el ranking de los países más consumidores de las principales carnes
Argentina es campeón del mundo en fútbol. Ganamos el mundial de Catar en 2022. Pero salimos segundos en el mundial ...
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En el día del asado argentino, una crónica relata la historia de la comida preferida de “los carnívoros más carnívoros del mundo”
"Españoles, ingleses e italianos describieron con asombro la compulsión de los habitantes del Virreinato por la carne vacuna antes de ...
Juan Pazo decidió, Fernando Vilella acató y por ahora el gobierno (preocupado por la votación de la Ley Bases) mantendrá sin cambios la barrera sanitaria de la Patagonia
"Ante las diferentes versiones periodísticas, la Secretaría de Bioeconomía informó que no hay en estudio un decreto o resolución para ...
Una apasionada charla con Alessandro Radici, el “tano” que elige el asado, lo produce y lo vende
“Cultura de trabajo pero disfrutando de lo que se hace, tener coraje para animarse a arriesgar como emprendedor y empresario ...
Si todavía no definiste tus metas para el 2024, ser campeón de la Fiesta del Asador en Santa Fe puede ser una de ellas: ¿Qué habilidades se valoran?
Hacer un buen asado es considerado prácticamente un arte. Y como existen tantas técnicas para hacer asado como variedad de ...
Felipe Pigna, a pedido del Ipcva, escribió una historia descontracturada de la carne argentina ¿De qué se trata?
Para los argentinos el consumo de carne vacuna es parte la vida cotidiana. Sin embargo, esa tradición surgió a partir ...
Alan Smith es un agrónomo entrerriano que decidió comenzar un sistema ganadero poco tradicional, y terminó “sin querer” en un planteo regenerativo
En el este de la provincia de Entre Ríos está el hogar y el establecimiento de los Smith, padre e ...
Como había prometido Alberto, pero por culpa de la sequía: Crece fuerte la producción de carne y el consumo vuelve a ubicarse por arriba de los 50 kilos anuales
Los efectos de la seca se reflejan en las estadísticas sobre la producción de carne. Sucede que “hay hacienda como ...
Oli-Nada-Garcas: Santiago Lorenzatti, uno de los referentes de la agricultura sustentable, también se define como “un cheff en construcción”
Oriundo de Monje, “un pueblo de 10 x 5 (cuadras), Santiago Lorenzatti, ingeniero agrónomo, referente de la siembra directa a ...
El origen del asado y las empanadas de matambre: El tucumano Carlos Kohn relata algunas curiosidades sobre los cortes de carne
Carlos Federico Kohn es tucumano y reside en la capital provincial. Es empresario de la carne, asesora a empresas ganaderas ...