Una apasionada charla con Alessandro Radici, el “tano” que elige el asado, lo produce y lo vende
“Cultura de trabajo pero disfrutando de lo que se hace, tener coraje para animarse a arriesgar como emprendedor y empresario ...
Etiqueta: asado
Si todavía no definiste tus metas para el 2024, ser campeón de la Fiesta del Asador en Santa Fe puede ser una de ellas: ¿Qué habilidades se valoran?
Hacer un buen asado es considerado prácticamente un arte. Y como existen tantas técnicas para hacer asado como variedad de ...
Felipe Pigna, a pedido del Ipcva, escribió una historia descontracturada de la carne argentina ¿De qué se trata?
Para los argentinos el consumo de carne vacuna es parte la vida cotidiana. Sin embargo, esa tradición surgió a partir ...
Alan Smith es un agrónomo entrerriano que decidió comenzar un sistema ganadero poco tradicional, y terminó “sin querer” en un planteo regenerativo
En el este de la provincia de Entre Ríos está el hogar y el establecimiento de los Smith, padre e ...
Como había prometido Alberto, pero por culpa de la sequía: Crece fuerte la producción de carne y el consumo vuelve a ubicarse por arriba de los 50 kilos anuales
Los efectos de la seca se reflejan en las estadísticas sobre la producción de carne. Sucede que “hay hacienda como ...
Oli-Nada-Garcas: Santiago Lorenzatti, uno de los referentes de la agricultura sustentable, también se define como “un cheff en construcción”
Oriundo de Monje, “un pueblo de 10 x 5 (cuadras), Santiago Lorenzatti, ingeniero agrónomo, referente de la siembra directa a ...
El origen del asado y las empanadas de matambre: El tucumano Carlos Kohn relata algunas curiosidades sobre los cortes de carne
Carlos Federico Kohn es tucumano y reside en la capital provincial. Es empresario de la carne, asesora a empresas ganaderas ...
Funcionario porteño afirmó que “la huella de carbono del asado es gigante” y desató una catarata de respuestas en redes sociales
Javier J. Vázquez, sociólogo y director general de Restauración Ecológica de la Secretaría de Ambiente de la Ciudad de Buenos ...
Hablemos de brechas: El asado oficial saldrá en los supermercados un 35% menos que el asado real medido por el INDEC
Aunque sin secretario de Comercio Interior formalizado, el gobierno y la industria frigorífica exportadora decidieron renovar el programa Cortes Cuidados, ...
Estadística lapidaria: Con un Salario Mínimo se puede comprar la mitad de los kilos de asado que hace solo cinco años
Por más que se incremente el Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM), y lo harán cerca del 45% este año, ...