Claudio Pamich es médico veterinario y administrador de la Estancia Monte Dinero, en la Patagonia argentina, donde combina su experiencia profesional con una mirada innovadora sobre la producción ganadera. Su estrecho vínculo con la familia Fenton y su compromiso con un manejo holístico y regenerativo orientado a optimizar la producción de lana y carne, marcan el pulso de su trabajo cotidiano, en un establecimiento que busca equilibrar eficiencia productiva y sustentabilidad.
El profesional remarca la importancia de preservar el suelo como el capital principal del establecimiento, logrando resultados genéticos y productivos superiores. También destaca la diversificación hacia el turismo rural liderada por las nuevas generaciones y la creciente visibilidad de la mujer en las labores del campo. Pamich reflexiona sobre los desafíos del gremialismo rural y la necesidad de comunicar correctamente la realidad de la ganadería ovina frente a prejuicios ambientales.
Claudio siempre sintió una conexión profunda con el campo y los caballos, lo que lo llevaba a pasar sus vacaciones escolares trabajando en estancias. Aunque un test vocacional sugirió que estudiara genética, él eligió Veterinaria en La Plata para estar en contacto directo con los animales.
De padres productores frutícolas del Alto Valle, ya conocía la línea sur de Río Negro, aunque su deseo era conocer las estancias de mayor envergadura del sur patagónico. También residió un tiempo en la ciudad de General Roca.
Tras un primer trabajo en una estancia de 18.000 hectáreas en Buenos Aires y una pasantía en un laboratorio en Chascomús, logró volver a la Patagonia para trabajar con un colega en Río Gallegos. Allí conoció a su esposa, Carolina, hija de David Fenton, dueño de Monte Dinero.
La familia Fenton transita por su quinta y sexta generación en el campo. Claudio administra la estancia desde el 25 de enero de 2014, aunque ya había vivido allí entre 2000 y 2005. Para él, administrar la estancia “implica continuar con el legado de una familia históricamente innovadora, siempre enfocada en buscar nuevas experiencias y formas de producción”.
Aunque reconoce que cada generación aporta su propio sello al trabajo, sostiene que existe una “columna vertebral” que se mantiene intacta y guía el rumbo del establecimiento. En ese camino, recuerda que “Monte Dinero fue pionera en la implementación del manejo holístico en la Patagonia, convirtiéndose en un verdadero laboratorio a campo”. Durante años trabajaron junto a especialistas extranjeros, especialmente australianos, adaptando conocimientos teóricos a las condiciones locales, en un proceso de prueba y error que tuvo un punto de inflexión en 2014.
Según explica, “a partir de entonces logramos un cambio profundo en la forma de interpretar el pasto, la hacienda y el funcionamiento integral del sistema productivo”. Hoy continúan aplicándolo y realizan mediciones anuales del índice de salud del ecosistema que confirman la efectividad de sus prácticas.
Cuando repasa los números de la estancia, asegura que manejan “aproximadamente 9.500 animales de la raza MPM (Merino Multipropósito), que permite facturar tanto por lana como por carne”.
En cuanto a la lana producen “un promedio de 4 a 4,2 kg de lana sucia por animal, con una finura de 19,5 micras y un rinde del 69-70%. Clasificamos la lana en siete categorías, incluyendo lanas especiales con valores superiores al mercado”.
En el rubro carne detalla que mantienen “un índice de señalada del 90-92% en los últimos años, con corderos de aproximadamente 11 a 11,5 kg al gancho”. Y apuntando a los mercados, “los corderos se destinan al frigorífico Estancias de Patagonia y la lana se procesa en Trelew para exportación.
Pamich, participa en la Sociedad Rural de Río Gallegos, apoyando a su presidenta Alejandra Suárez del Solar. Destaca que las entidades nacionales (CRA y SRA) han dado mayor visibilidad a la Patagonia en los últimos años, y analiza la situación climática y de mercado que enfrenta el sector. “Enfrentamos sequías más extensas que lo normal. En cuanto a la lana, el mercado en Australia ha tenido un repunte muy importante, pero no se reflejó al 100% en nuestro mercado argentino. Por otro lado, el precio de la carne ayudó a compensar los ingresos”, asegura.
Además. suma los problemas sanitarios: “existe una gran preocupación por la sarna ovina, que está presente en Chubut, y se intenta frenar en Santa Cruz”, apunta.
Aun con las dificultades y desafíos que plantea el trabajo en el campo, Claudio destaca el aporte de las nuevas generaciones y el rol creciente de las mujeres en las estancias patagónicas.
En Estancia Monte Dinero, el turismo rural es impulsado por su hijo Kevin, quien administra una hostería montada en la antigua casa del establecimiento, más una posada tipo hostel para viajeros y una confitería ubicada en “el fin del continente”.
Además, complementa la actividad turística con la producción de contenidos audiovisuales profesionales, registrando incluso fauna de la región.
Pamich también resalta el acompañamiento constante de su esposa y reivindica el histórico trabajo de las mujeres en el ámbito rural, mencionando tanto a integrantes de su familia como a referentes de sociedades rurales.
En esa misma línea, apuesta a integrar jóvenes a las tareas productivas: actualmente cuenta en su equipo con una mujer dedicada a labores generales de campo y con su nuera, que se encuentra aprendiendo técnicas como la inseminación artificial.
Al volver sobre el manejo implementado en el campo y con el foco puesto en la degradación de los suelos, sostiene que el problema no radica en el animal, sino en las decisiones de manejo tomadas por las personas. En ese sentido, pone como ejemplo el proceso de regeneración alcanzado en Estancia Monte Dinero, donde asegura que un enfoque planificado y regenerativo permitió recuperar ambientes y mejorar la productividad.
Excelente! Ellos son propietarios del bar “Al fin y al cabo” en Cabo Vírgenes?
Buen día. Si, el establecimiento es dueño de la “Confietria” que está
en Cabo Virgenes.