UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
miércoles, octubre 8, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
miércoles, octubre 8, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Roberto Domenech: “Lo que falta en el sector pollero es que los precios se acomoden a los costos”

Bichos de campo por Bichos de campo
12 julio, 2019

Hace poco se celebró el día de la Avicultura. Para Roberto Domenech, presidente de la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), “no hay mucho que celebrar si miramos los precios. Celebramos porque es un momento oportuno para juntarnos y repasar el año. Este puntualmente es un año particular por los altibajos del mercado, y también por las elecciones”, dijo el veterano dirigente a Bichos de Campo.

El presidente de Cepa agregó que “la demanda general de carnes es fuerte”, pero aclaró que la misma “no se traduce en los precios”. Por eso evaluó: “Creo que lo que falta en el sector pollero es que los precios se acomoden a los costos, poniéndose a la par o superándolos”.

Para validar este razonamiento, Domenech consideró que “en supermercados se consiguen ofertas a precios extraordinarios, casi en los niveles de salida de frigorífico me animaría a decir, los cuales andan en 51 pesos por kilo más IVA”. Pero a la vez advirtió que “esos son valores que no cubren el costo en este momento”.

Escuchá el reportaje completo a Roberto Domenech:

El dirigente agregó que “la tasa de interés y el costo de guardar mercadería en frío para poder administrar el stock son cosas que hoy debemos dejar de lado. Cuando se da un periodo de sobreoferta hay que aceptar la realidad y canalizarla. En el caso del pollo, baja el precio y el consumo levanta de forma espectacular”.

Le preguntamos a Domenech: ¿Pero hay buenas noticias en el sector?

-Sí, ya que este año tendremos 4% más de producción y también se espera crecimiento de las exportaciones, debido a que llegaremos a las 250.000 toneladas. Es un número importante para el sector debido a que costaba quebrar ese número. Llevamos ocho meses de 20.000 toneladas mensuales, por eso creemos que esa proyección se cumplirá”, respondió Domenech.

En cuanto al consumo de carne aviar, Domenech dijo que “para el primer semestre del año estamos en 47 kilos anuales por habitante y es algo bueno porque hay un crecimiento de 3 kilos anuales por habitante respecto de lo que veníamos consumiendo”.

Etiquetas: Bichos de Campocepaindustria avícolapollosRoberto Domenech
Compartir26Tweet8EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Santiago del Solar explica los detalles del acuerdo con la Unión Europea: “Buscamos negociar bien”

Siguiente publicación

Guadalupe Saadi: “Pronto habrá frigoríficos que nos permitan introducir la carne de llama en el mercado”

Noticias relacionadas

Anuga 2025

“El crecimiento de la avicultura va a venir por las exportaciones”, asegura Carlos Sinesi de CEPA, que proyecta alcanzar las 450 mil toneladas en pocos años

por Nicolas Razzetti
7 octubre, 2025
De Raíz

De Raíz: La historia del “Viejo Farmer”, un pionero de la carne orgánica y la permacultura en la Argentina

por Mercedes Gonzalez Prieto
5 octubre, 2025
Actualidad

Argentina pidió ser declarada nuevamente como “libre de influenza aviar” y se espera que en la feria Anuga haya novedades positivas para volver a exportar a Europa

por Nicolas Razzetti
30 septiembre, 2025
Actualidad

Los buenos resultados en los ensayos reafirman que, tal como los humanos, los pollitos también necesitan de los probióticos para mejorar la digestión y crecer sanos

por Bichos de campo
19 septiembre, 2025
Cargar más
Valor soja

Argentina se encamina hacia un cosechón de 23 millones de toneladas de trigo a pesar de las pérdidas por inundaciones en Buenos Aires

8 octubre, 2025
Destacados

Señal de crisis: La industria cárnica de Buenos Aires comenzará a cobrar servicio de faena como medida de salvataje frente a la caída en las ventas y los bajos precios de los subproductos

8 octubre, 2025
Valor soja

Implementaron mejoras para facilitar el uso del mercado de futuros agrícolas A3 como “cobertura logística”: Acá te contamos de qué se trata

8 octubre, 2025
Actualidad

Javier Rodríguez le bajó el tono al debate sobre los suelos de Buenos Aires: “Una ley así debe construirse con diálogo y acuerdos con todos los actores”

8 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .