En el mapa del agronegocio chino hay dos grandes modelos porcinos dominantes: el industrial totalmente propietario y el de productores integrados. Wens Foodstuff Group es el exponente más exitoso de este segundo esquema. Fundada en 1983 en la provincia de Guangdong por Wen Beiying y un pequeño grupo de agricultores que reunieron apenas 8.000 yuanes, la empresa nació como una modesta instalación avícola local y terminó convertida en uno de los mayores productores de proteína animal del mundo, con un sistema que articula producción distribuida en el territorio chino con una potente base industrial propia.
Hoy Wens es una compañía privada que cotiza en la Bolsa de Shenzhen y forma parte del núcleo de grandes grupos que abastecen el consumo de carne en China. Su negocio se concentra casi por completo en proteína animal, porcinos y aves, que explica alrededor del 97% de sus ingresos. En 2024 el grupo facturó 104.924 millones de yuanes, unos 14.500 millones de dólares, y obtuvo una ganancia neta de 9.230 millones de yuanes (aproximadamente 1.280 millones de dólares), en un año de fuerte recuperación del ciclo porcino tras la crisis sectorial. En el primer semestre de 2025 los ingresos alcanzaron 49.852 millones de yuanes (cerca de 6.900 millones de dólares), todavía impulsados por precios más favorables del cerdo.
El rasgo que define a Wens es su modelo de “empresa + granjeros”, un sistema de integración contractual que articula a más de 50.000 granjas familiares en todo el país. La compañía aporta genética, alimento balanceado, veterinaria, financiamiento, tecnología y compra garantizada, mientras los productores asociados proveen instalaciones y trabajo. Este esquema le permitió expandirse territorialmente durante décadas con menor inversión directa en tierras y galpones que los modelos totalmente propietarios, manteniendo al mismo tiempo control sanitario y estandarización productiva.
La escala resultante es gigantesca. En porcinos, Wens comercializa del orden de 20 a 22 millones de cerdos por año y vendió 16,6 millones solo en el primer semestre de 2025. En aves, el volumen es aún mayor: la empresa produce y vende aproximadamente entre 800 y 900 millones de pollos anuales, lo que la ubica entre los mayores productores avícolas del planeta y líder absoluto en China en el segmento de pollo de pluma amarilla. Esa doble especialización la convierte en uno de los principales generadores de proteína animal del mercado chino.
Detrás de la red de granjas asociadas existe una estructura industrial mucho más amplia de lo que suele percibirse. Wens produce internamente más de 10 millones de toneladas anuales de alimento balanceado y opera centros genéticos, incubadoras, plantas de faena, procesamiento y logística en gran parte del país. Esa base explica que, pese a trabajar con decenas de miles de productores externos, funcione operativamente como un conglomerado agroindustrial integrado. Los casi 50.000 empleados directos del grupo se concentran justamente en esas áreas industriales, técnicas y logísticas, además de la gestión sanitaria y productiva de la red de granjas.
La empresa combina, además, producción asociada con activos propios que van en aumento. Tras la epidemia de peste porcina africana que golpeó al sector entre 2019 y 2020, Wens aceleró inversiones en megagranjas porcinas de varios pisos con altos estándares de bioseguridad, incrementando el peso relativo de producción directa dentro del sistema. Ese giro respondió a la necesidad de reducir riesgos sanitarios y estabilizar costos en un mercado extremadamente volátil.
Dentro del negocio avícola, el grupo desarrolló una ventaja particular basada en genética local. Wens fue la empresa que industrializó a gran escala el pollo de pluma amarilla, una raza tradicional china de crecimiento más lento y mayor precio que el pollo blanco estándar internacional. Al convertir ese producto culturalmente valorado en una proteína masiva, el grupo construyó el liderazgo histórico que todavía mantiene en el segmento avícola doméstico.
En paralelo, la compañía intenta avanzar hacia mayor valor agregado. Históricamente vendía gran parte de los animales vivos a frigoríficos y mercados mayoristas; hoy invierte en faena propia, procesamiento y marcas, buscando capturar margen en carne envasada y alimentos preparados. También explora canales directos al consumidor, comercio electrónico y expansión regional en Asia.
La importancia sistémica de Wens dentro de China va más allá del volumen. Como uno de los mayores productores de pollo y cerdo del país, influye en la demanda nacional de maíz y soja para alimento animal, en la estabilidad del precio interno de la carne y en la adopción tecnológica de la ganadería intensiva. En un sistema alimentario donde la proteína animal es políticamente sensible, empresas de esta escala funcionan de hecho como pilares de seguridad alimentaria
En definitiva, hoy la empresa sintetiza la transformación de la ganadería china en las últimas cuatro décadas y su transición desde sistemas campesinos dispersos hacia complejos agroindustriales de mega escala.
