UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
miércoles, octubre 8, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
miércoles, octubre 8, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas Actualidad

Pese a los últimos aumentos de precios, la Argentina sigue teniendo la carne más barata que en Uruguay y Chile, pero superó a Brasil

Bichos de campo por Bichos de campo
10 febrero, 2023

A pesar de la corrección alcista de las últimas semanas, la Argentina sigue teniendo una de las carnes vacunas más baratas de toda la región, según indica un informe elaborado por IERAL-Fundación Medriterránea en colaboración con la Sociedad Rural del Noreste Santiagueño.

El relevamiento para poder comparar los precios de la carne en cada país se realizó en tiendas en línea durante la tercera semana de enero y la primera de febrero, que es cuando se presentó la fuerte actualización de precios en el mercado argentino.

El informe, coordinado por Juan Manuel Garzón, reveló que en el mercado argentino el precio minorista promedio de una canasta de ocho cortes de calidad media/alta, que era de 1780 pesos por kilogramo en la tercera semana del mes pasado, pasó a 2267 pesos en febrero.

En comparación, los mismos cortes, medidos en pesos argentinos, tenían un precio de 2009 $/kg en Brasil, 2606 $/kg en Uruguay y 2893 $/kg en Chile, manteniendo valores similares en el período contemplado. De esos tres países vecinos, vale aclarar, dos son grandes exportadores de carne, mientras que Chile importa la mayor parte de los cortes vacunos que consumen.

El informe de IERAL-Fundación Mediterránea  muestra que, pese a la fuerte suba nominal que registró la carne bovina en febrero, la Argentina sigue teniendo la proteína roja más barata que Uruguay, mientras que en el caso de Brasil, el principal exportador mundial, es apenas más elevada.

Según Garzón, la evolución del precio de hacienda dependerá de la respuesta del consumidor frente a los nuevos valores y de cómo reaccione la exportación frente a un negocio que ve reducido sus márgenes. También será determinante cómo se adapten los productores de hacienda al nuevo escenario de precios más altos y al factor climático, que empezaría a regularizarse luego de una intensa sequía.

Hablemos claro: El precio de la carne no va a aumentar sino que comenzará a actualizarse para intentar alcanzar a la inflación

Etiquetas: carne en el mercosurcarne vacunafundacion mediterráneaieraljuan manuel garzónprecio de la carne
Compartir544Tweet340EnviarEnviarCompartir95
Publicación anterior

La cadena de la soja se reunió con el secretario Bahillo y anticipó que rechazará un nuevo Dólar Soja: “Este tipo de medidas coyunturales y distorsivas no suman soluciones”

Siguiente publicación

A rezar: Pronostican una tanda de lluvias abundantes en muchas zonas necesitadas urgentes de agua

Noticias relacionadas

Destacados

Señal de crisis: La industria cárnica de Buenos Aires comenzará a cobrar servicio de faena como medida de salvataje frente a la caída en las ventas y los bajos precios de los subproductos

por Bichos de campo
8 octubre, 2025
Anuga 2025

El IPCVA llenó de datos a la Unión Europea, subrayando el riesgo nulo de deforestación en 87% del territorio y la baja huella hídrica y de carbono de los bifes argentinos

por Nicolas Razzetti
4 octubre, 2025
Actualidad

Anuga 2025: Dos relevantes exportadores, Urien-Loza y frigorífico Recreo, destacan que la demanda europea de carne vacuna está firme y es muy diversa

por Nicolas Razzetti
4 octubre, 2025
Actualidad

La reducción de las retenciones para la carne vacuna exige el anticipo de divisas: “Será complicada de implementar y pocos accederán al beneficio”, dicen los exportadores

por Nicolas Razzetti
23 septiembre, 2025
Cargar más

Comentarios 1

  1. Waldemar Rios says:
    3 años hace

    Históricamente fue así, los chilenos viven a pescado, los brasileros a arroz y poroto, los uruguayos comen salteado como caballo de ajedrez, por eso cuando vienen engordan como chanchos, para poder comer carne esos pueblos vienen a Argentina.
    Argentina es uno de los pocos países del mundo en el toda su población puede comer carne.

Destacados

Señal de crisis: La industria cárnica de Buenos Aires comenzará a cobrar servicio de faena como medida de salvataje frente a la caída en las ventas y los bajos precios de los subproductos

8 octubre, 2025
Valor soja

Implementaron mejoras para facilitar el uso del mercado de futuros agrícolas A3 como “cobertura logística”: Acá te contamos de qué se trata

8 octubre, 2025
Actualidad

Javier Rodríguez le bajó el tono al debate sobre los suelos de Buenos Aires: “Una ley así debe construirse con diálogo y acuerdos con todos los actores”

8 octubre, 2025
Anuga 2025

Las Camelias se prepara para festejar 90 años de actividad con nuevas inversiones en la capacidad de engorde, producción y faena de pollos

8 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .