Las exportaciones de carne marcaron un récord el año pasado: superaron claramente las 900 mil toneladas, lo que significó el volumen más alto en por lo menos 100 años. Las cuentas más o menos cerraron por el volumen producido, parte del cual se vendió en el consumo interno.
Pero este año la mayor parte de las empresas exportadoras están en crisis por la menos faena, la suba de costos empresarios y un tipo de cambio que no ayuda en nada. Todos esos factores reducen el ingreso en pesos de las empresas, lo que no es compensado por los valores que paga el mercado mundial pese a que no son para nada bajos.
En medio de esa crisis hay gente que se va y otros que apuestan al futuro. Es el caso del grupo Lequio, que compró el frigorífico Ecocarnes, la nueva denominación del ex Cocarse, histórica planta ubicada del norte del conurbano. Es uno de los más importantes exportadores y de los mayores faenadores del país.
“La planta tiene una ubicación inmejorable. Está en San Fernando, sobre la Panamericana, muy cerca de Buenos Aires, el mayor centro de consumo. También está cerca de los puertos y sólo el terreno vale una fortuna”, comentó un operador del sector al analizar la compra.
Ecocarnes pertenecía hasta hace pocas horas a Omar Solassi, que se hizo en 2001 de la planta hasta entonces llamada Cocarsa. El año pasado pasaron por allí 168.444 bovinos, lo que significó el 1,2% del total de la faena registrada.
Luego de meses de desmentirlo, el Grupo Lequio confirmó la compra del frigorífico Black Bamboo
La familia Lequio, que es la compradora, cuenta ya con otras tres plantas. Su nave insignia es el frigorífico Alberdi, ubicado en Entre Ríos. Allí dan empleo a 500 personas y su capacidad de faena es de 600 cabezas diarias. El año pasado faenó 118.000 cabezas, casi el 1% del total.
También son dueños de Carnes Pampeanas, empresa exportadora ubicada en Santa Rosa, La Pampa, que faenó el año pasado 139.000 vacunos, exactamente el 1%.
Además, desde hace pocos meses cuentan con la planta de Hughes en Santa Fe, que antes perteneció a Marfrig y antes a Quickfood. También es un frigorífico exportador y el año pasado procesó 194.000 cabezas de ganado bovino, el 1,5% del total. Además compró en 2023 la planta del frigorífico Florida, en Uruguay.
Con la incorporación de la vieja planta de Cocarsa, el grupo Lequio suma el 5% de la faena total. Según la información que la empresa hace pública además poseen campos propios y una planta de rendering donde se procesan subproductos ganaderos. Según cuentan en el sector, ese negocio fue el origen de un grupo que en los últimos años tuvo una gran expansión en la industria cárnica.
Solassi, el vendedor de Ecocarnes, es un empresario muy querido en el negocio de la carne, pero ganó algo de fama mediática cuando hace unos años decidió ser vicepresidente del club de sus amores, River Plate.
El ex dueño de Ecocarnes SA también es propietario de una tercera parte de otra importante planta exportadora, la Compañía Bernal o ex frigorífico Finexcor, ubicado en el partido de Quilmes. En este caso, Solassi conserva esa parte junto a sus socios en ese emprendimiento, el dueños del frigorífico Arre Beef, Hugo Alberto Borrell, y Carlos Alberto Riusech, del frigorífico Gorina.
