La avícola entrerriana Fadel busca ampliar sus negocios en el exterior más allá de la carne de pollo, que es su fuerte. En 2026 concretó su primera exportación de aceite de soja a Chile y ya consiguió darle continuidad semanal a las operaciones. Al mismo tiempo, desarrolla mercados para las harinas de sangre, plumas y vísceras, además del aceite de pollo, productos que se destinan a la elaboración de alimentos para mascotas y para la industria acuícola.
La estrategia forma parte de una estructura integrada que la empresa construyó en Entre Ríos, donde cuenta con plantas de alimentos balanceados y un frigorífico que procesa 200.000 pollos por día.
Desde la feria SIAL de París, Lis Chiviski, responsable del área internacional, explicó que la firma trabaja para encontrar oportunidades comerciales para distintos productos derivados de sus procesos industriales.
Uno de esos desarrollos es el aceite de soja. Fadel obtiene este producto como derivado de la elaboración de alimentos balanceados, en la que utiliza expeller de soja como materia prima. Después de realizar su primera exportación a Chile hace dos meses, la empresa logró establecer una frecuencia regular de despachos en camiones cisterna.
“Hoy ya logramos una regularidad con este destino y este producto”, destacó Chiviski. La operación representa una nueva vía de colocación para un derivado de su actividad industrial. En Chile, el aceite se utiliza, entre otros destinos, para producir biodiésel y también puede abastecer a la industria de alimentos para animales.
La compañía también aprovecha los subproductos generados en la faena. En una planta de rendering ubicada en el mismo establecimiento que el frigorífico procesa sangre, plumas y vísceras para obtener harinas, además de aceite de pollo. La cercanía entre ambas instalaciones facilita la trazabilidad de la materia prima y su transformación.
Las harinas y los aceites se orientan a la industria de alimentos para mascotas y a la elaboración de alimento para salmones, camarones y otros peces. Son segmentos que ofrecen oportunidades para colocar productos que surgen del procesamiento avícola y que pueden convertirse en insumos para otras cadenas productivas.
En el negocio principal, Fadel ya exporta a más de 30 destinos de América del Sur, el Caribe, Asia, África y Oceanía. La oferta incluye pollo entero y trozado, con cortes como supremas, cuartos traseros, alas, garras, corazones y menudencias. La empresa busca además completar los trámites necesarios para volver a contar con habilitación para exportar a la Unión Europea, con la expectativa de iniciar los primeros envíos en 2027.
“Estamos en un proceso de revalidación interna por parte de Senasa. Apuntamos a contar con la habilitación final en 2027 y poder comenzar las primeras exportaciones hacia Europa”, señaló Chiviski.
Mientras avanza con esa posibilidad, la empresa también apuesta al mercado argentino, donde el encarecimiento de la carne vacuna impulsó el consumo de pollo. Nicolás Oggier, representante comercial de Fadel, indicó que el consumo pasó de unos 44 a cerca de 50 kilos por habitante al año, según su estimación, y remarcó que la firma adapta su oferta a una demanda que busca practicidad.
Alrededor del 80% de la producción de Fadel se comercializa trozada y congelada por pieza, una presentación que permite al consumidor utilizar solo la cantidad que necesita. Así, la empresa combina el crecimiento de su negocio avícola con la búsqueda de mercados para los subproductos y derivados de sus plantas, desde el pollo destinado al consumo hasta el aceite de soja que ya encuentra compradores en el exterior.
