Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
miércoles, junio 25, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
miércoles, junio 25, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas Actualidad

En el Día del Tambero, hay un motivo para festejar: A pesar de la seca, en enero la producción de leche creció 3,5%

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti
23 febrero, 2023

Cada 23 de febrero se celebra el Día del Tambero, fecha elegida para recordar la a creación de la Unión General de Tamberos de 1920. Con tantos vaivenes económicos que han golpeado muy fuertemente a la actividad, podría pensarse que no hay motivos de festejo. Sin embargo, sí los hay.

Y es que en medio de un panorama desolador a causa de la sequía, este fenómeno no está causando aún una baja en la oferta de leche. Si bien se espera que sí lo haga en invierno, por ahora los productores de leche pueden respirar.  Pero eso no es todo. En enero los tambos produjeron 955 millones de litros, lo que significa un crecimiento del 3,5% respecto a enero de 2022.

“Hay una cuestión inercial de la producción a pesar de los impactos de la seca. El 2022 fue muy bueno porque las vacas tuvieron mucho confort. Por eso creemos que la caída en la producción se dará más en un segundo y tercer trimestre, porque se agotarían las reservas y las relaciones de precios de la leche con los concentrados es mala”, indicó Jorge Giraudo, director ejecutivo de la Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

La relación entre el precio del maíz y de la leche es de 1.5, lo que supone que por cada litro de leche se puede comprar 1,4 kilos de ese cereal. El precio promedio de la leche el mes pasado fue de 70 pesos y el del maíz rondó los 50.000 pesos.  Históricamente, la relación maíz–leche es de 2 a 1. En ese momento se vuelve conveniente el uso del grano en la nutrición de las vacas.

Los meses de invierno serán entonces muy duros para la actividad y los efectos de la seca están todavía por verse.

Desde el OCLA estiman una caída en la producción nacional para 2023 de menos del 1%. Se trataría de la primera caída en 5 años. Desde 2017 la oferta no dejó de subir. En ese año, la producción fue de 10.050 millones de litros y en 2022 de 11.600 millones, lo que supone un incremento de nada menos que el 15%.

Para el productor Diego Giraudo, la subsistencia de un tambo familiar depende de su organización: “No se puede desarmar un negocio porque la leche no valga, es una apuesta a largo plazo”

Esto es en parte consecuencia de las inversiones en genética, confort y tecnología realizadas por los tambos más grandes, que son los que cada vez tienen más participación en la oferta nacional.

Dichos establecimientos no sólo son más productivos y eficientes sino que además cobran mejores precios. Los datos oficiales indican que reciben 80 pesos por litro, por lo que la relación con el maíz mejora a 1,6 mientras que los tambos que producen leche de menor calidad cobran 68 pesos. Allí la relación cae a 1,36 kilos de maíz por litro producido.

Etiquetas: crecimientodia del tamberoempresas lácteasjorge giraudolechelecheríamaízoclaprecioproducción de lechesequíatamberostambo
Compartir328Tweet205EnviarEnviarCompartir57
Publicación anterior

Fin de la esperanza: No se proyectan precipitaciones abundantes en la zona pampeana hasta la primera semana de marzo

Siguiente publicación

Conversaciones con un soguero de ley: “Uno comienza haciendo las piezas para su propio caballo y después viene la soguería fina para dominguear o desfilar”, describe Emiliano Reinares

Noticias relacionadas

Agricultura

Perspectivas para el nuevo ciclo agrícola: La Fundación Producir Conservando anticipa buenas cosechas, un clima favorable y una demanda activa, pero también incertidumbre desde la política

por Bichos de campo
25 junio, 2025
Actualidad

La vaca del futuro tal vez sea la del pasado: El docente José Jáuregui discute alternativas para no pensar al tambo como una fábrica de leche y a las vacas como deportistas de elite

por Lucas Torsiglieri
23 junio, 2025
Actualidad

Importantes brechas en renta lechera: El resultado sigue siendo bueno para los tambos grandes pero para los chicos se desplomó y apenas empatan los costos

por Nicolas Razzetti
23 junio, 2025
Actualidad

A un año de su creación, una nueva cámara que agrupa a productores de leche de Córdoba probó que la información es clave para negociar precios con la industria: “Muchos han cambiado su suerte”

por Bichos de campo
23 junio, 2025
Cargar más
Agricultura

Perspectivas para el nuevo ciclo agrícola: La Fundación Producir Conservando anticipa buenas cosechas, un clima favorable y una demanda activa, pero también incertidumbre desde la política

25 junio, 2025
Destacados

Ojito que si usás glifosato te vamos a estar observando: En Misiones crearon un registro especial para los productores que deban aplicar el herbicida más difundido en todo el mundo

25 junio, 2025
Actualidad

La presión fiscal sobre el sector agrícola llegó a 63,6% en junio, pero treparía a 67% si el gobierno de Milei vuelve a subir las retenciones la semana que viene

25 junio, 2025
Actualidad

Para Soledad Aramendi, de la Rural de Rosario, los casos de inseguridad rural condicionan la agenda productiva: “Santa Fe es una provincia liberada”, denunció

25 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .