Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, junio 5, 2025
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, junio 5, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

En el “Año del Cerdo”, Macri anunció la apertura de China a la carne porcina

Matias Longoni por Matias Longoni
29 abril, 2019

El secretario Luis Miguel Etchevehere debería recibir un premio a la fidelidad. Es que el funcionario se tuvo que coser la boca durante varios días para que fuera Mauricio Macri quien hiciera el anuncio de la apertura de China a la carne porcina argentina y otros logros de su reciente gira a ese país. Allí se selló un acuerdo sanitario el 24 de abril, pero fue el presidente quien hizo los anuncios recién este lunes.

“China nos quiere comprar cerdo, porque confía en nosotros. Hemos logrados una relación en estos años. Y esto es mucho trabajo para todos nosotros. Este es el camino para esa Argentina que todos queremos”, sintetizó el presidente en un discurso muy preparado, de tono electoral, grabado desde la planta del frigorífico La Pompeya, ubicado Marcos Paz, y transmitido por redes sociales. En el acto estuvo la Mesa de Enlace.

Esta apertura de China era esperada hace rato por los productores porcinos locales. Además estaba cantado por los astros que debía ser Macri quien la anunciara: el 5 de febrero de 2019 arrancó un Año Nuevo Chino y esta vez el animal que guía los designios del devenir es el cerdo. El presidente, como todos los nacidos en 1959, es “chancho” en el zodíaco oriental.

Fuera de broma, Etchevehere no solo supo guardar silencio para cederle el lustre a Macri. También desplazó hacia la planta de La Pompeya (uno de los tres que por ahora fueron habilitados para vender a China) a los cuatro máximos dirigentes de la Mesa de Enlace, con quien tenía una reunión pactada desde hace varios días. Los dirigentes rurales, vestidos enteramente de mameluco blanco, así, hicieron de banda soporte para que el presidente pudiera lucirse con un anuncio que en los inmediato no tendrá gran impacto, pero que a futuro puede ser de suma importancia para el desarrollo de la cadena porcina en la Argentina.

El anuncio concreto es que durante la visita a China Etchevehere firmó el martes pasado con el viceministro de la Administración General de Aduanas de ese país, Li Guo, el protocolo sanitario que habilita el ingreso de carne de cerdo al gigante asiático. Se trata de cortes con hueso o sin hueso, ya que en el caso de los cerdos se definió que no habría riesgo de transmisión de la fiebre aftosa.

Ver En el “Año del Cerdo”, la cría de porcinos vuelve a tener chances de ser rentable

“La firma de este protocolo es la culminación de un largo proceso de negociaciones llevado adelante por funcionarios de Agroindustria, Senasa y Cancillería, y representa una oportunidad única para los productores porcinos locales, que ven en China una ventana de crecimiento”, indicó un comunicado oficial.

En rigor, como sucede con al carne vacuna, China puede ser determinante para los productores locales de cerdo. Según datos de USDA, la producción porcina en China en 2018 alcanzó las 54 millones de toneladas, pero su consumo interno superó las 55 millones de toneladas. Por eso, el país asiático ya se convirtió en un importador neto. Su consumo per cápita llegó a casi 40 kilos por año, casi tres veces el consumo en la Argentina, que llega a 15 kilos por habitante.

Por el momento se habilitaron solo tres plantas frigoríficas exportadoras de carne de cerdo: La Pompeya, Campo Austral y Paladini. Son, de todos modos, los tres principales jugadores en el plano local. Según fuentes del sector, en total existen unas quince plantas exportadoras en el país, que se irán habilitando paulatinamente en los próximos meses.

“Se decidió empezar por estas tres para tener volumen. Ya existen muchos pedidos concretos de parte de los chinos”, dijo una fuente a Bichos de Campo. China está viviendo una gran crisis sanitaria por casos de Fiebre Porcina Africana en su rodeo de porcinos. Eliminó varios millones de ejemplares por ese motivo. Por eso necesita buscar proveedores de carne alternativos.

En 2018, la Argentina faenó 6,8 millones de cabezas porcinas, de las que obtuvo 620 mil kilos de carne. Por ahora, ese nivel de oferta apenas alcanza para abastecer un consumo interno de carne porcina que va creciendo a pasos agigantados. Por eso se tuvieron que importar el años pasado 44.623 toneladas, sobre todo desde Brasil. En ese escenario, las exportaciones son incipientes. Llegaron a 23.192 toneladas en 2018, con un salto del 60% respecto del año anterior. Los cortes porcinos van dirigidos sobre todo a Rusia.

“China hoy está abriendo su mercado a importaciones de alimentos de calidad, por lo que existe una oportunidad única para seguir incrementando nuestras exportaciones de cerdo al mayor consumidor del mundo”, remarcó Etchevehere. Y agregó: “La transformación de la soja y el maíz en proteína animal crea nuevos trabajos para una cadena conformada por productores, frigoríficos, transportistas, veterinarios, ingenieros en alimentos, comercio, y que impulsa a un sector que se venía recuperando”.

Por otra parte, llegó una noticia muy esperada por los frigoríficos de bovinos y algunos avícolas, ya que la Aduana China aprobó también otros 22 establecimientos exportadores de esas carnes.

Ver Los productores de cerdos quieren hacerse la América en Rusia y China

Actualmente China representa casi el 60% de la demanda internacional de carne vacuna argentina. En pocos años, ese tipo de carne congelada se ha transformado en el segundo producto agroindustrial más exportado hacia el país asiático, por 832 millones de dólares el año pasado. A principios de 2018 se firmó un protocolo para ampliar los negocios a cortes con hueso y enfriados, pero por deficiencias en el sistema sanitario local todavía no se pudieron concretar embarques en esos rubros.

Por otro lado, según informó Agroindustria, se firmó con China un Memorando de Entendimiento que agilizará y dará previsibilidad a las futuras autorizaciones de establecimientos interesados en exportar, que alcanza a la carne bovina, aviar, ovina y, a partir de ahora, de cerdo.  Es lo que en la jerga se conoce como “prelisting”.

“Con la firma de dicho memorando, China concreta por primera vez con un país extranjero, un acuerdo de dichas características, que pone en valor la relación de confianza mutua al autorizar a Senasa a que sea la entidad que apruebe y habilita las plantas exportadores de forma directa”.

Etiquetas: carne porcinacerdosetcheveherela ppompeyaporcinos
Compartir59Tweet7EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Carlos Vila Moret: “Tiene que haber una mirada distinta para el pequeño productor al que se le ahogaron todos los animales”

Siguiente publicación

Eduardo García Maritano: “Nunca nos ponemos a laburar en serio en la lechería argentina”

Noticias relacionadas

Destacados

Novedad total: Presentan una línea de créditos a “valor capón” con una tasa anual del 8% y plazo variable según situación del mercado porcino

por Bichos de campo
5 junio, 2025
cerdo importado de brasil
Actualidad

Viva la libertad (y el descontrol): En 4 meses se importó la misma cantidad de carne porcina que en todo 2024, e incluye algunos anabólicos de los que nadie te informa

por Nicolas Razzetti
29 mayo, 2025
Actualidad

¿Conocés a la ileítis? Con gran incidencia en granjas porcinas, esa enfermedad puede causar pérdidas económicas de entre 6 y 17 dólares por cerdo afectado

por Bichos de campo
22 mayo, 2025
Actualidad

La empresa Cabaña Argentina invirtió 35 millones de dólares para reconstruir un frigorífico que producirá el doble del que se le incendió en 2020

por Nicolas Razzetti
15 mayo, 2025
Cargar más

Comentarios 1

  1. Oscar luis Minetti says:
    6 años hace

    En buena hora que logremos contratos de exportación.de carnes de distintas especies.debemos ser respetuosos de los protocolos

Destacados

Novedad total: Presentan una línea de créditos a “valor capón” con una tasa anual del 8% y plazo variable según situación del mercado porcino

5 junio, 2025
Valor soja

La táctica del “susto” de “Toto” Caputo está dando buenos resultados: En apenas una jornada se registraron DJVE de soja y maíz por más de 2,0 millones de toneladas

4 junio, 2025
Valor soja

Luego de varios días tranquilos para cosechar y sembrar se viene (¡otra vez!) un nuevo frente de tormentas

4 junio, 2025
Actualidad

El Consejo Interuniversitario Nacional se opuso a la “intervención” del gobierno de Milei dentro del sistema de conducción del INTA

4 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .