Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
  • Actualidad
  • Ganadería
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
jueves, mayo 26, 2022
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, mayo 26, 2022
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

El plan chino, sin los chinos: Isowean, un grupo cordobés, quiere llegar a tener granjas con 10 mil madres y frigorífico propio

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti
22 noviembre, 2020
El plan chino, sin los chinos: Isowean, un grupo cordobés, quiere llegar a tener granjas con 10 mil madres y frigorífico propio

La empresa Isowean está radicada en Monte Buey, Córdoba, donde tiene uno de los criaderos de cerdos más grandes y modernos del país. La firma le ve futuro a la actividad porcina. Y por eso planea aumentar la producción de madres y de capones y también avanzar en el desarrollo de una planta frigorífica que faena, desposte y enfríe pensando sobre todo en la exportación.

Lisandor Culasso fue hasta hace poco el presidente de la Asociación de Productores de Porcinos, es uno de los socios de la firma y contó a Bichos de Campo cómo está organizada y en qué consiste el asociativismo con productores, además de dar detalles del plan de desarrollo del frigorífico exportador.

“Soy ingeniero industrial y en el cerdo vi lo más parecido en el sector a una industria, a una fábrica. Cuanta más escala y tecnificación más se parece a una fábrica”, señaló el empresario.

Culasso dijo que la empresa ya tiene tres engordes radicados en Monte Buey y Marcos Juárez, Córdoba. Uno es de producción propia y los otros están organizados en un esquema asociativo con productores que aportan el grano para alimentar a los animales. “Compartimos el negocio con el socio productivo, que incorpora al negocio el maíz y la soja al que se le agrega valor. Es un modelo de negocio en el que el productor agrícola puede usar su maíz y soja en una planta en el criadero”, detalló.

Escuchá la entrevista completa a Lisandro Culasso:

Isowean hizo una reciente inversión cuyos resultados se volcaron al mercado en el medio de la pandemia y de la baja de los precios de la carne y de los capones. “Hoy producimos 3.600 kilos de carne por cerda por año y apuntamos a lograr 4.000 en poco tiempo más, que son niveles muy altos. El año pasado además pasamos de 3.000 a 3.500 madres y ese crecimiento productivo se volcó al mercado en mayo, en plena pandemia, cuando debimos salir a vender 25% más de la producción”, detalló.

La crisis fue profunda y angustiosa pero por suerte duró poco: “El sector porcino está en un buen momento. Tuvo una recuperación de precios extraordinaria. Hace 6 meses vendíamos a 55 pesos el kilo de capón y ahora a 115. No esperábamos una recuperación tan rápida. Hoy el techo lo pone el precio de la carne vacuna”.

En los planes de crecimiento de la empresa figura el de llegar en pocos años más a contar con un plantel de 10.000 madres e incorporar también nuevos engordes. Es el plan chino, pero sin los chinos. Cada una de las granjas proyectadas para abastecer ese país, que ahora están en duda, implicaba una dotación de 12 mil madres.

Además en Isowean esperan concretar muy pronto un sueño: montar una planta de faena, desposte y enfriado para la exportación.

Se busca aprovecha la fuerte demanda asiática, ya que Argentina incrementó sus ventas a China este año 71%, pero además “se trabaja en abrir nuevos mercados como el sudeste asiático que es un gran demandante de cerdos. Estamos próximos a habilitar Vietnam y Singapur y eso nos quitaría la dependencia de China”, dijo el empresario.

Para eso hace falta plata, financiación, y la están gestionando en bancos públicos y con ayuda del gobierno cordobés. “Hoy el 40/50% de lo que se produce en Córdoba se faena fuera de la provincia, así que el objetivo es producir una planta asociando a productores y ayudados por el gobierno provincial para conseguir financiamiento y tenerla lista en dos o tres años”.

La falta de plantas con volumen de procesamiento y las habilitaciones correspondientes es una de las limitantes del sector. La otra, según explicó Culasso, es el IVA: “A partir de la reforma fiscal de 2017 se bajó el IVA a la venta del cerdo para combatir la informalidad (la alícuota pasó del 21 al 10,5%). No se logró y se perjudicó al productor que acumula crédito fiscal. Ni hablar si uno encara una inversión de criadero o planta frigorífica. Ese diferencial de IVA no lo recupera más, son temas a solucionar”, definió el cordobés.

Culasso finalmente consideró que a pesar de estas dificultades “le veo muy buen futuro al sector y creo que en los próximos años volveremos a duplicar la producción agregando mano de obra y valor”.

Etiquetas: carne porcinacerdoschinagranjas chinasisoweanlisandro culassomonte buey
Compartir129Tweet15EnviarEnviarCompartir4

Publicación anterior

Atrápame si puedes: Tonchi Kusacovic nos cuenta la compleja experiencia de esquila sostenible de los guanacos en Santa Cruz

Siguiente publicación

El correntino Daniel Aguilera difunde entre los chicos del conurbano la magia de la hidroponia, que permite obtener alimentos en poco espacio

Noticias relacionadas

Los productores de cerdos dicen que no piden “subsidios” sino “reglas claras”
Ganadería

La Peste Porcina Africana dio un salto geográfico en Alemania y llegó al límite con Francia: Se detectó un foco a 7 kilómetros de la frontera que disparó el alerta

por Sofia Selasco
26 mayo, 2022
Panorama ganadero: 1) China compra carne; 2) Uruguay, Brasil y Paraguay le venden; 3) La Argentina se retira
Actualidad

Comenzaron a bajar los precios de la hacienda de exportacion por la debilidad del mercado mundial y el cepo local

por Nicolas Razzetti
24 mayo, 2022
Sin gran demanda interna y con las exportaciones limitadas, las cámaras frigoríficas comienzan a abarrotarse de carne
Actualidad

Informe del IPCVA: En el mes de abril las exportaciones de carne cayeron un 14% respecto al 2021, pero su precio promedio subió por encima del 50%

por Nicolas Razzetti
23 mayo, 2022
Por el regreso de los oficios: La fabricante de maquinaria Montecor abrió una “academia” para sus trabajadores y la comunidad
Actualidad

Por el regreso de los oficios: La fabricante de maquinaria Montecor abrió una “academia” para sus trabajadores y la comunidad

por Nicolas Razzetti
7 mayo, 2022
Cargar más
Tweets by BichosdeCampo

MAS LEIDAS

  • Decime qué se siente: Empresas argentinas logran en Brasil (y no en la Argentina) un hito histórico para la agricultura global

    Decime qué se siente: Empresas argentinas logran en Brasil (y no en la Argentina) un hito histórico para la agricultura global

    10229 Comparte
    Compartir 4092 Tweet 2557
  • Manuel Parada es uno de los últimos crianceros neuquinos: “Llevamos la chivada a un valle, a 3700 metros de altitud, donde no se puede llegar en camioneta”

    6785 Comparte
    Compartir 2714 Tweet 1696
  • A la familia Kovarsky el Estado le expropió parte de su campo sin un resarcimiento, y aún así nunca dejaron de producir: “Estamos peleando para que nos paguen lo que nos quitaron”

    6269 Comparte
    Compartir 2508 Tweet 1567
  • Para el titular de Angus, Alfonso Bustillo, “no podemos seguir metiendo ‘toros bolsa blanca’ en los rodeos de cría”

    4981 Comparte
    Compartir 1992 Tweet 1245
  • A partir del 16 de junio los pequeños criadores que no hayan logrado obtener la certificación de brucelosis no podrán vender más vacas a frigoríficos exportadores

    4190 Comparte
    Compartir 1676 Tweet 1048
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2020Bichos de Campo - powered by PUKEN.

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Ganadería
  • Agricultura
  • Regionales
  • Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • EN VOZ ALTA
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2020Bichos de Campo - powered by PUKEN.

¡Bienvenido nuevamente!

Ingresar a la cuenta

Contraseña olvidada?

Recupera tu contraseña

Ingrese el detalle para restablecer la contraseña

Iniciar sesión

Add New Playlist

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .
 

Cargando comentarios...