En un negocio donde el consumo de carne aviar se sostiene por su condición de proteína económica, crecer no alcanza: también hay que producir cada kilo al menor costo posible....

La Unión Europea endurece sus exigencias ambientales y sanitarias y obliga a la Argentina a preparar una respuesta que abarque desde los campos hasta los frigoríficos, pasando por los sistemas...

Uno de los hitos recientes en la historia del frigorífico Gorina, que siempre aparece en el podio entre los exportadores de carne, fue la recuperación de su planta de despostada...

La carne vacuna argentina con certificación Angus atraviesa un fuerte crecimiento exportador. Según Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, el volumen vendido podría cerrar 2026 en 25.000...

La implementación del reglamento antideforestación de la Unión Europea podría abrir una nueva brecha en el mercado ganadero argentino: los animales que cuenten con la información necesaria para garantizar que...

En San Rafael, al sur de Mendoza, Fabio Zamora decidió apostar por el vino en un momento muy particular: cuando las cuentas de la vitivinicultura no cierran. Hijo de un...

Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la Argentina (FIFRA), advirtió que la falta de información está demorando la adhesión de productores ganaderos a VISEC Carne,...

La historia de la empresa Bonin empezó lejos de las grandes plantas industriales y de los proyectos millonarios. En 1978, tres hermanos que atravesaban una situación económica muy difícil decidieron...

Los precios internacionales de la carne vacuna ofrecen oportunidades para la Argentina, pero la escasez de hacienda, el encarecimiento de la vaca y los problemas de competitividad amenazan con limitar...

La carne argentina volvió a cosechar elogios en París, esta vez de parte de tres periodistas agropecuarios europeos que visitaron la SIAL, conversaron con exportadores locales y almorzaron en el...