A fin de noviembre pasado, Bichos de Campo contó que Pormag, una asociación civil fundada en 1993 y que agrupa a decenas de productores de cerdos de la Argentina, había comenzado a formar un consorcio de exportadores llamado Exporkmag con algunos de sus socios. La buena noticia es que ese jugador, principal comercializador de cerdos dentro de la Argentina, está por mandar su primer contenedor de carne porcina a China.
No es un dato menor esta primera incursión en los mercados internacionales, ya que Pormag, que tiene su sede en Córdoba, es la principal comercializadora de cerdos del país y ahora da pasos firmes para sumarse a la ofensiva exportadora del sector porcino. En el primer bimestre del año, se habían exportador 6.750 toneladas de ese tipo de carne, un 71% más que en el mismo periodo del año 2020.
Expoarmag, el consorcio exportador que se conformó con 15 asociados a Pormag, tenía este miércoles su primer contenedor listo para embarcar hacia China, de una tanda de tres que estará enviando para tantear ese mercado.
En este experiencia utilizará la producción de 5 de sus socias, que aportaron 820 capones con 118 kilos de pesos de promedio que fueron procesados en el frigoríficos La Pompeya, de Marcos Paz. En total se llenaron tres contenedores de 24 toneladas.
El grupo porcino se conformó como respuesta al cierre del Mercado Nacional de Liniers a principios de los años 90, debido a la necesidad de mantener una referncia de precios. “Pormag es un espacio con eje en la comercialización en el que convergen empresas productoras de porcinos de todo el país yes el principal operador del mercado de cerdo en Argentina”, se define en su página web.
Por otro lado, el Ministerio de Agricultura informó que Emiratos Árabes Unidos aceptó la propuesta de certificado sanitario para la exportación de carne de cerdo refrigerada y congelada, habilitando un nuevo posible mercado para los exportadores locales.
Si bien el consumo de cerdo y productos que contengan derivados de cerdo se encuentra prohibido por la religión musulmana, los Emiratos Árabes Unidos permiten la importación para ser comercializado y consumido por los extranjeros que residen en dicho país. Se estima que anualmente los Emiratos importan 15.000 ton entre carne in natura y subproductos. En 2019, el valor de las importaciones de carne porcina en Emiratos alcanzó 37,3 millones de dólares.
La Argentina exportó el año pasado 25.877 toneladas de carne de cerdo por un valor total de 55,88 millones de dólares, lo que representó un incremento del 96% respecto al 2019. Su principal destino fue China, con 22.553 toneladas o el 92 % de los envíos. Le siguen en menor medida, Rusia y Georgia.
