El sector ovino todavía enfrenta los coletazos de la aparición de casos de Scrapie en Argentina, una enfermedad neurodegenerativa que no tiene cura, y de la que el país era libre. El principal reclamo lo mantienen hoy los frigoríficos patagónicos, que ven frenadas sus exportaciones hacia Brasil y Túnez hace casi un mes. El conflicto central está en la emisión de nuevos certificados sanitarios, que las autoridades locales aseguran que están prontos a salir.
“Senasa dice que está a la vuelta de la esquina, que lo que falta es una pavada. Pero eso es fundamental para que podamos usar el sistema y empezar a tramitar los permisos. No sabemos por qué se atrasó tanto, ya hace semanas que nos dicen que solo falta el papel”, dijo a Bichos de Campo Juan Uccelli, director ejecutivo de la Cámara de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia (Cafropat).
“Brasil y Túnez tenían un certificado sanitario acordado país a país que decía que Argentina era libre de Scrapie. Ahora que dejamos de ser libres, necesitamos un nuevo certificado. El que más próximo está a salir es el de Brasil, que no incluiría nada que tenga que ver con la cabeza o la médula espinal. Nosotros estamos solicitando desde hace rato, lamentablemente no de forma unificada que se reconozca la Patagonia como libre de la enfermedad. Con eso, al menos podríamos exportar algunos cortes”, explicó el director.
Pero más allá de este certificado, lo crítico de la situación para el sector es la imposibilidad de desocupar las cámaras, ya llenas de mercadería, y seguir faenando.
“Es un estado de calamidad total porque no se pueden recibir animales para faena, porque no hay dónde meterlos. Las cámaras están hasta el tope, uno trabaja para colocar y esta es una época de mucho envío. Hace un mes que no estamos entregando entonces la cosa s complicó tanto en las plantas como entre los productores”, lamentó Uccelli.
De acuerdo con el representante, lo más pronto a solucionarse sería la comercialización con Brasil, con quien se mantiene una comunicación más fluida por temas de “cercanía”. Con Túnez, en cambio, la necesidad de que deba accionar Cancillería dilata un poco más el proceso.
“Hay que aclarar que no hay hoy inconveniente con el mercado más interesante para Argentina que es el de la Unión Europea, porque ellos tienen Scrapie. Y con Brasil la ironía está en que ellos también la tienen. Necesitamos negociar para que no sea un parto”, sostuvo Uccelli.
Respecto al contenido del nuevo certificado, indicó: “Lo primero que se está haciendo es discriminar por regiones. Nosotros en paralelo le estamos pidiendo a Senasa que negocie el tema de la Patagonia libre y que imponga la barrera. La barrera existe, no solo por el tema de Aftosa, sino también por el tema de Srapie. Porque la Patagonia pecuaria depende de un solo producto que se llama ovino. Y el ovino es la sumatoria de carne y lana, porque la lana sola no sirve para mantener la producción”.
