Chupate este limón: Es oficial el reconocimiento de la Indicación Geográfica para la “Miel de azahar de limón de Tucumán”
La Argentina ya cuenta con una nueva Indicación Geográfica al amparo de una ley de 2009 que intenta vincular la ...
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¿Cómo es producir quesos arriba de las nubes? Cuesta llegar hasta la casa de Banjo Cruz y Gladys Ramos en Tafí del Valle, pero una vez allá todo es calidez y regocijo
Jesús “Banjo” Evangelisto Cruz muestra orgullo porque su esposa, Gladys Ramos, es reconocida en Tafí del Valle por los quesos ...
¿Pero a quien se le ocurre hacer papas fritas en medio de los cerros tucumanos? En Tafí existe un intento serio para agregar valor a una producción tradicional del valle
El maravilloso valle de Tafí del Valle es una tradicional zona productora de papa semilla desde hace varias décadas: por ...
Hace 50 años la tucumana Estancia El Azul desmontó para convertirse en una de las grandes semilleras del norte: Pero la historia es circular, comenzó a reforestar y quizás hasta vuelvan las vacas
En una nota del 29 de febrero de 2020, Bichos de Campo presentó al ingeniero zootecnista, Alejandro “Chaleco” Padilla como ...
Hace 20 años Roberto Zonca comenzó a elaborar dulces caseros para poder cumplir su sueño de vivir en Tafí del Valle: Hoy hasta existe un helado con una de sus recetas
¿Quién no soñó, al pasar por la localidad tucumana de Tafí del Valle, que podría ser su lugar en el ...
¿Cómo funciona actualmente un ingenio azucarero? Se lo preguntamos a quien mejor lo conoce, alguien que trabaja allí
En el lanzamiento de la campaña azucarera 2023, aprovechamos para preguntarle cómo funciona actualmente un ingenio a Enrique "Quique" Izcazatti, ...
De productor de papa e industrial, a candidato a intendente por Tafí: Rodeado por los cerros tucumanos, José Manuel Paz busca “cambiarle la cara al Valle”
José Manuel Paz invitó a Bichos de Campo a su finca familiar ubicada a unos 2000 metros de altitud, en ...
El viejo sueño de los Rocchia Ferro: El grupo Los Balcanes comenzará a inyectar la energía que le sobra a la red nacional, mientras ensaya la expansión de la caña a Santiago del Estero
Dicen que los sueños, cuando son muy intensos, trascienden a las generaciones y se traspasan de padres a hijos. Es ...
Manuel Ponce, “perito agrónomo” de Tucumán, describe la modernización de un cultivo que llegó con los jesuitas y sobrevivió a todo: la caña de azúcar
El tucumano Manuel Ponce es perito agrónomo, que es un título original de su provincia semejante al de ingeniero. Se ...
El investigador Daniel Ploper cumplirá medio siglo trabajando en la estación experimental agropecuaria más antigua del país: Queda en Tucumán y nació siendo azucarera
Ubicada en los alrededores de San Miguel de Tucumán, la Estación Experimental Obispo Colombres (EEAOC) es el instituto de investigación ...