La triquinosis avanza en dos regiones del país y enciende la alerta sanitaria en plena época de carneadas caseras
La detección de nuevos casos de triquinosis en Córdoba y en el sudoeste bonaerense volvió a poner sobre la mesa ...
Etiqueta: salames
En plena temporada alta de carneadas y ante la aparición de nuevos casos de triquinosis, el Senasa recordó las medidas de prevención
Ante la aparición de nuevos focos de triquinosis detectados tanto en animales como en personas en distintas provincias del país, ...
Ningunos salames: Una fábrica artesanal de chacinados del centro de Buenos Aires logró habilitación para tránsito provincial
Una fábrica de chacinados secos de General Alvear obtuvo la habilitación provincial para operar con categoría A y poder comercializar ...
Cerdo alimentado a lino, mejor salame: Un estudio de INTA reveló que se puede mejorar la calidad nutricional de la carne de cerdo agregando esa oleaginosa a la dieta
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria realizó un ensayo en el que incorporó semillas de lino en la dieta de ...
Adrián Brollo tomó las recetas de “La Tana”, que era su abuela, para poner en marcha la primera fábrica de chacinados de Villa Ocampo
Hijo y nieto de productores del norte santafesino, a los que vio renegar mucho con el algodón y la caña ...
Una postal de los periurbanos: En Colonia Caroya se produce en armonía con la vida urbana, donde las casas y los trigos están separados por escasos metros
Colonia Caroya se ubica dentro del mapa argentino como una localidad puntera en la producción de alimentos, la elaboración de ...
Otra “ensambladora” en Tierra del Fuego: Lola y Javier fusionaron su pasión por las carneadas con la tradicional carne ovina, y crearon los primeros chacinados artesanales de cordero
A Lola Müller le otorgaron el “Premio Mujer Empresaria-Tierra del Fuego 2021” por su emprendimiento familiar de chacinados San Andrés, ...
Germán Loggia tuvo que migrar para buscar sustento fuera de El Trigo, su pequeñísimo pueblo, pero en cuanto pudo regresó y armó una fábrica de chacinados para generar trabajo
Los números del visor indican que el "estacionamiento" se realiza a 20 grados, con el 70% de humedad. Adentro de ...
Es tiempo de carneada: Gustavo González mantiene esta tradición, que aprendió de su padre, transmite a su hijo y comparte con amigos
Sábado a la mañana. Hace mucho frío y es el clima ideal, no hay que quejarse. Los familiares y amigos ...
Si el domingo que viene visita San Andrés de Giles, el Colo Meretta le va a convidar algunas de las 75.000 fetas que saldrán del salame más largo de la Argentina
José María "Colo" Meretta sabe de desafíos. Vaya si lo sabe. Nacido y criado de San Andrés de Giles, este ...