Aguante la media res: Los frigoríficos tendrán hasta un año más de plazo para instrumentar el cuarteo
Estaba más cantado que el agua. El gobierno finalmente dispuso una prórroga de entre tres meses y un año de ...
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Falta solo un mes para que suceda algo que podría transformar el comercio de carne, pero nadie sabe todavía si finalmente sucederá
En poco más de un mes, a partir del 1° de enero de 2022, en la Argentina debería suceder una ...
Los siete cortes prohibidos para la exportación representan 24% del total de una media res
Veinticuatro horas pasaron de los anuncios que confirmaron lo que el sector agropecuario tanto temía y que significa un retroceso ...
¿Precios Cuidados? Matarifes advierten que ninguna de las medidas oficiales está diseñada para que ellos puedan ofrecer carne más barata
No se detiene la "onda expansiva" de las nuevas medidas establecidas por el gobierno nacional en materia de regulaciones del ...
Requiem de la media res: En el gremio de la carne festejan diciendo que “todo lo que sea más trabajo para los frigoríficos es bueno”
El mes de abril cerró con la publicación de la Resolución Conjunta 4/2021 en el Boletín Oficial, que anunció el ...
El matarife Sergio Pedace alerta que a la obligación de trozar la media res “a la corta o a la larga la paga el consumidor”
La semana pasada, el Gobierno Nacional resolvió que a partir del 1 de enero de 2022 la carne ya no ...
Carne troceada: Cuando detrás de la “modernización” puede esconderse el deseo de eliminar jugadores
El tucumano Carlos Federico Kohn es empresario de la carne, asesor de empresas ganaderas y frigoríficos, y docente en la ...
Los argumentos del gobierno: Para Paula Español, el troceo de la media res “va a impactar positivamente en los precios de cada corte”
La secretaria de Comercio Interior, Paula Español, aseguró que el troceo de carne vacuna para su comercialización en piezas de ...
Un requiem para la media res: Confirman que la carne no podrá venderse en piezas de más de 32 kilos desde el año próximo
El gobierno, tal como se había anticipado, reglamentó este jueves el día final de la media res. En una resolución ...
Pensando en el cuarteo de la media res, elevan a 32 kilos las piezas de carne que pueden cargar los trabajadores
El gobierno anunció días atrás, a la par de nuevas intervenciones sobre le mercado cárnico, una medida largamente reclamada por ...