La opinión de Carlos Federico Kohn: “La media res ha muerto… ¡Viva la media res!”
Los últimos meses, casi por la ventana, se introdujo un debate acerca del sistema de comercialización de la carne vacuna ...
Etiqueta: consumo de carne
Paradojas: Los productores de cerdos están preocupados por la acelerada del capón, que quedó a punto de alcanzar al novillo
Los productores de porcinos tienen motivos para festejar, pero también para preocuparse. Es que la rentabilidad del sector medida hasta ...
¿Se imaginan recortando otro 20% el consumo de carne vacuna? Es lo que proponen los frigoríficos exportadores para generar mayor cantidad de divisas
Mario Ravettino, el presidente del Consorcio ABC que agrupa a una veintena de grandes frigoríficos exportadores, disparó a boca de ...
Confirmado aunque duela: Habrá que comer menos carne roja no solo por razones de salud sino por sustentabilidad y por economía
CEPEA es el Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación y está compuesto por un equipo de ...
De volar por los aires a un aterrizaje forzoso: Se desplomó el precio de la vaca y también caen las otras categorías vacunas
En pocos días, el precio de la hacienda tuvo una caída significativa. Los valores promedio del miércoles, en la última ...
En Voz Alta: Schiariti y Tonelli, dos miradas críticas con la política del gobierno para la producción de carne
Pese a que cayó el consumo de carne, la baja de la producción hace que los precios sigan subiendo, según ...
La retención ganadera goza de buena salud: Esperan menos oferta de carne y el consumo interno caería en 2022 a solo 46 kilos anuales por habitante
Muchos de los analistas ganaderos sostienen que este año la oferta de hacienda será menor a la del 2021 y ...
Estadística lapidaria: Con un Salario Mínimo se puede comprar la mitad de los kilos de asado que hace solo cinco años
Por más que se incremente el Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM), y lo harán cerca del 45% este año, ...
¿Y ahora de qué nos disfrazamos? Pese al cepo y a las prohibiciones para exportar, cayó otro 3% el consumo interno de carne vacuna
El consumo de carne vacuna registró una caída promedio anual del 2,7% entre marzo de este año y el mismo ...
En Voz Alta: ¿Por qué Miguel Schiariti cree que el consumo interno de carne vacuna retrocederá “a valores nunca vistos”?
El consumo de carne en la Argentina tendrá una caída "a valores nunca vistos", sentenció el presidente de la Cámara ...