“Ya no somos bovino-dependientes”: El consumo de pollo está a dos kilos de dejar a la carne bovina segunda en el podio
Comenzó la “Jornada de las Carnes” en la Exposición Rural de Palermo, y los integrantes de la Comisión de las ...
Etiqueta: carne
Manual básico para entender de qué se trata el mejoramiento de los rodeos bovinos y por qué hay que hacerlo con cautela
Con el avance en materia de investigación genética ya puede decirse con cierta certeza que la ganadería se encuentra tan ...
Gentileza charrúa: El ganadero Alejandro Costa “agradece” que el cepo argentino le permita a Uruguay vender más carne a China, aunque preferiría que “a todos les vaya bien”
Ya ha pasado un año desde que la Argentina le dejó el camino servido a Uruguay para iniciar un vals ...
Alejandro de la Tour, el presidente de Hereford, dice que queda mucho para trabajar en genética, sobre todo para diferenciar la carne por su calidad
En 2024 la Asociación Argentina Criadores de Hereford se embarcará en la celebración de su centenario. Con ese evento en ...
Jorge Themtham llevaba medio siglo produciendo de modo convencional, cuando decidió romper recetas y abrazar la agroecología: “Me sentía asfixiado, sin libertad para decidir”, recuerda
Con 65 años de edad, de los cuales lleva al menos 51 años como tambero y productor mixto, Jorge Themtham, ...
El origen de los Limangus: “Los que crearon la raza vieron que estaba muy bien poner volúmenes de carne dentro de una carrocería británica”
En la década de 1970, un grupo de productores de la Pampa Húmeda comenzó a barajar la idea de combinar ...
Los Oroná crecieron entre cortes y menudencias y hoy manejan un proyecto de vanguardia en el negocio cárnico: “La demanda está cambiando y hay que adaptarse”, afirman
La familia Oroná dirige desde hace 50 años un frigorífico radicado en Córdoba, que se caracterizó siempre por la incorporación ...
Comenzaron a bajar los precios de la hacienda de exportacion por la debilidad del mercado mundial y el cepo local
Los confinamientos que se están dando en China como consecuencia de la política de Covid cero que impuso su gobierno, ...
Informe del IPCVA: En el mes de abril las exportaciones de carne cayeron un 14% respecto al 2021, pero su precio promedio subió por encima del 50%
Las exportaciones de carne vacuna de abril cayeron 14% con relación al mismo mes del año pasado, cuando todavía no ...
Comienza a revertirse la tendencia alcista: Los precios de la carne vacuna exportada iniciaron su descenso en dos importantes mercados
Después de varios meses con tendencia alcista, los precios de la carne vacuna que se exporta comenzaron a bajar. La ...