Aromas y secretos de madrugada en una panadería de horno a leña del partido de Pellegrini
Era 1910 cuando Ángel Álvarez tocó suelo argentino. Recién llegado de España fue directo a instalarse a una chacra de ...
Etiqueta: alimentos
En el INTA de Jujuy, Tomás Vera trabaja para recuperar la genética de las cabras criollas
Tomás Vera es riojano, pero hace algunos años que se considera jujeño. Este veterinario especializado en caprinos, con más de ...
Mostrando lo poco que cobran las economías regionales, Federación Agraria hace su aporte para la “exculpación” del productor
Exculpación, en el lenguaje leguleyo, quiere decir "declaración de la inocencia de una persona" o se refiere al "hecho o ...
Pese al aumentazo, en Argentina la carne cuesta un 6% menos que en Brasil, un 15% menos que en Uruguay y un 30% menos que en Chile
Este lunes el Gobierno y las empresas exportadoras de carne vacuna firmaron un acuerdo de precios para ofrecer cortes en ...
El peso de los granos: ¿Cuál es la incidencia real del trigo y el maíz en los alimentos básicos?
Suben los granos en el mercado internacional y sube la tentación de muchos funcionarios del gobierno a aplicar recetas viejas ...
Sabores y saberes: Lorena y Viviana desarrollaron un crocante de teff, un cereal oriundo de Etiopía al que llaman “la nueva quinoa”
Lorena del Río Elizalde estudió varios años la licenciatura en Alimentos de la UADE y Biología en la UBA. Pero ...
La mejor carrera del “Bocha” Ciantini: Agregarle valor a la papa compitiendo contra grandes multis y un Estado que no ayuda
En Balcarce, Bichos de Campo entrevistó a José "Bocha" Ciantini. Muchos lo conocen como un gran piloto de TC que ...
La comida no se tira: Tres bancos de alimentos se unieron para rescatar el descarte de la producción frutihortícola de Mar del Plata
Los bancos de alimentos de Mar del Plata, Balcarce y Tandil unieron esfuerzos para disminuir el desperdicio de frutas y ...
Dejen de joder con que alimentamos a 400 millones de personas: Hay casi 6 millones de argentinos con “inseguridad alimentaria grave”
El Panorama de la seguridad alimentaria y nutrición en América Latina y el Caribe, presentado este miércoles desde Santiago de ...
La Copal advirtió por el riesgo de abastecimiento de alimentos en el caso de continuar con la política de precios máximos
La inflación es el problema eterno de la economía argentina y la gran fábrica de pobres, que según las últimas ...