Inversora Juramento, la empresa agroganadera de la familia Brito, desembolsó US$ 22,8 millones para adquirir un nuevo campo en Salta y ampliar su capacidad de producción de terneros. La operación comprende Estancia Lote 5, un establecimiento de 10.800 hectáreas ubicado en el departamento de Anta, cerca de los campos que la compañía ya posee en las inmediaciones de Joaquín V. González.
La compra incorpora también un rodeo de 4.000 cabezas de ganado Brangus colorado y apunta a reforzar el primer eslabón de un negocio que abarca desde la producción de hacienda hasta la venta de carne bajo las marcas Cabaña Juramento y Bermejo.
Según las proyecciones de la empresa, el establecimiento podría aportar alrededor de 5.000 terneros por año una vez que alcance su máximo potencial. Los animales ingresarán luego a las etapas de recría, terminación a grano, procesamiento industrial y comercialización, tanto en el mercado argentino como en el exterior.
“Creemos que este tipo de campos pueden más que duplicar su producción actual de carne por hectárea si aplicamos mayor intensificación y tecnología”, señaló Rafael Aguilar, CEO de Juramento. El directivo destacó que la zona es conocida por la compañía y que la genética del rodeo incorporado resulta adecuada para ampliar la producción de terneros dentro de su esquema de carne premium.
La estrategia productiva contempla elevar la carga animal por hectárea, mejorar el manejo de los potreros mediante pastoreo rotativo e invertir en pasturas y árboles nativos. En particular, Juramento proyecta combinar franjas de Gatton Panic, una pastura adaptada a las condiciones del norte argentino, con líneas de algarrobos para desarrollar un sistema silvopastoril.
La empresa busca aumentar la producción de carne por superficie y, al mismo tiempo, mejorar la estabilidad del sistema frente a los eventos climáticos. El plan también prevé incorporar mano de obra y capacitar al personal para implementar las nuevas prácticas de manejo y ajustar las rotaciones y la carga animal.
La adquisición se suma a una estrategia de expansión que Juramento viene desarrollando mediante inversiones en producción primaria e industria. La compañía había incorporado anteriormente nuevas superficies y hacienda mientras avanzaba en la modernización de su capacidad de procesamiento.
Durante 2026, la firma culminó un proyecto de US$ 20 millones para modernizar su planta industrial en Salta. Según informó la empresa, esas mejoras le permitieron avanzar en nuevos mercados de exportación, entre ellos Estados Unidos y China, además de ampliar la elaboración de productos kosher.
El esquema de integración apunta a coordinar las distintas etapas del negocio. Juramento produce parte de los granos que utiliza para alimentar a sus animales, desarrolla la cría y recría a campo, termina la hacienda a corral, procesa la carne y la comercializa mediante sus marcas propias. De esa manera, la compra de un establecimiento dedicado a producir terneros busca abastecer de manera directa las etapas posteriores de la cadena.
La compañía concentra sus operaciones en Salta, donde cuenta con unas 125.000 hectáreas, un rodeo de 86.000 cabezas y una planta industrial, además de un equipo de aproximadamente 800 colaboradores.
La nueva operación será financiada mediante un aporte irrevocable de capital de los actuales accionistas controlantes. Aguilar anticipó, además, que la intención de la compañía es realizar en el futuro una emisión de capital en la Bolsa local para incorporar nuevos accionistas.
“Tenemos muchos proyectos en cartera enfocados en crecimiento, eficiencia y sustentabilidad que necesitan financiamiento”, sostuvo el CEO, quien consideró que Inversora Juramento puede resultar atractiva para inversores interesados en diversificar sus carteras.
La nueva compra combina así dos objetivos. Por un lado, sumar superficie y vientres para incrementar la producción de terneros en una región donde la compañía ya opera. Por otro, fortalecer el abastecimiento de un negocio que busca capturar valor en todas las etapas, desde la genética y la producción ganadera hasta la industria frigorífica y la llegada al consumidor final.
