Producimos “el té más austral del mundo”, pero no lo sabemos ni lo consumimos
La Argentina es el país que tiene la región productiva de té más austral del mundo, entre otras virtudes. Sin ...
Lino Barañao sobre la edición génica: “Estamos frente a una tecnología diferente, dirigida y precisa”
El secretario de Ciencia y Tecnología, Lino Barañao, informó que desde 2012 hay científicos locales que trabajan con la nueva ...
Una buena política: Los pequeños productores venden verdura al Estado para los programas sociales
A veces no hay que pensar tanto ni hay que diseñar enormes planes que lo único que provocan es que ...
Sabores y Saberes: Cocinar una vida en el viejo cable carril de Famatina
Gracias al ingeniero Collovati conocí al chef Lutty Juárez, nacido en Anguinán, La Rioja. Comencé a entrevistarlo telefónicamente y desde ...
Santiago Del Solar sobre la edición génica: “La clave es que requiere menos regulaciones”
La semana pasada se llevó a cabo una jornada sobre edición génica en el Centro Cultural de la Ciencia, aquel ...
El 35% de los suelos argentinos está afectado por la erosión
Cada 5 de diciembre se celebra el "día mundial del suelo", según resolvió la Asamblea General de las Naciones Unidas ...
Mil hectáreas y un sueño: Buscan crear un cluster alimentario en Bahía Blanca
"Loteando por un sueño", sería el nombre elegido si Marcelo Tinelli fuera directivo del puerto de Bahía Blanca. Pero por ...
La caída del consumo finalmente impactó en el precio de la carne vacuna
Finalmente la crisis se sintió en el mostrador y en noviembre el precio de la carne vacuna casi no se ...
Pablo Villano: “La presión fiscal está esquilmando a las Pymes lácteas”
Pablo Villano es la voz de APYMEL, el presidente de la asociación de pequeñas y medianas empresas lácteas. Se mostró ...
Recetas para el alma: Scones de queso
Por Jorgelina Recarte En esos días en que pareciera que el mundo permanece callado, cuando ya no pudiera haber existido ...