UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, octubre 30, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, octubre 30, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Natalio Iglesias: “el objetivo es triplicar el consumo de legumbres”

Bichos de campo por Bichos de campo
11 julio, 2017

“El consumo per cápita de legumbres en la Argentina es de 170 gramos anuales por persona. Muy diferente es la situación de Brasil, que guarda una mayor cultura en porotos. Allí se consume más de 1 kilo por persona por año, o el equivalente a 800.000 toneladas de porotos. Por eso nuestro objetivo es el de hacer convenios con las provincias que tienen mayores índices de desnutrición y lograr una mejor promoción, para ganar un consumo anual per capita de 300 a 500 gramos”. Lo dijo el presidente de la Asociación de Productores de Legumbres de Salta, Natalio Iglesias.

¿Por qué es importante duplicar o triplicar el consumo interno de poroto negro, garbanzos o poroto alubia? “Nos permitiría sostener mejor el precio, no depender tanto de los agentes externos para verder, y aportaríamos la chance de consumir más proteínas”, explicó el productor en una charla con Nicolás Razzetti y Alejandra Groba, en Bichos de Campo. Escuchá lo que nos dijo:

https://bichosdecampo.com/new/wp-content/uploads/2017/07/05-Iglesias.mp3

“El objetivo es conquistar nuevos mercados y no quedarse con el mismo. El poroto negro, que es el que mueve Brasil, hasta hace 15 días cotizaba en 720 dólares la tonelada. Hoy, por sobreoferta en Argentina, se ofrecen 600 dólares la tonelada. Perder 120 dólares en una semana es un margen grande para el productor”, señaló Iglesias.

Datos actualizados sobre el consumo de legumbres en el país pueden encontrarse en este resumen sobre la 1ª Jornada anual de legumbres del Ministerio de Agroindustria, realizada en 2016. La Argentina exporta el 98% de su producción.

 

Etiquetas: Asociacion Productores de LegumbresBrasilConsumo InternoExportacionlegumbresNatalio IglesiasNorte argentinoPoroto negroProteínas
Compartir14Tweet9EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Illescas: el acuerdo Mercosur-UE está a la vuelta de la esquina

Siguiente publicación

El Gobierno habilitó exportaciones de la cosecha 2017/18

Noticias relacionadas

Actualidad

Revés para Trump: El senado de Estados Unidos suspendió los aranceles extra a la importación de productos desde Brasil y festejan los ganaderos del vecino país

por Bichos de campo
29 octubre, 2025
Notas

¿Hacen buen vino en Brasil? Con 80.000 hectáreas de viñedos y un millar de bodegas, el vecino país va añadiendo nuevas cepas y zonas de producción

por Lucas Torsiglieri
29 octubre, 2025
Mercados

¿Trump? ¿Quién es Trump? China y Brasil, los dos grandes jugadores del negocio mundial de la carne vacuna, marchan a todo vapor en 2025

por Nicolas Razzetti
28 octubre, 2025
Actualidad

Definiciones de un experto que visitará el país: Para disfrutar de ser “libre de aftosa sin vacunación”, Brasil tiene que hacer varios deberes, empezando por una vigilancia activa del rodeo

por Bichos de campo
27 octubre, 2025
Cargar más
Actualidad

Los últimos GPS para aviones no traen una “gallega” que avise cuándo doblar, pero sí tecnología que permite detectar el cultivo y aplicar los agroquímicos automáticamente

30 octubre, 2025
Actualidad

Milei extendió la “compatibilidad” de ingresos para los trabajadores rurales temporales, pero solo por 1 año cuando antes regía por 2 años

30 octubre, 2025
Destacados

En su cabaña ovina La Ilusión, Daniel Garrido mantiene vivo otro anhelo: Que más productores chicos se dediquen a esa actividad y que el Estado promueva la carne de cordero

30 octubre, 2025
Actualidad

Desopilante: Diputados kirchneristas proponen un régimen de fomento para “transformar poroto en aceite y proteínas”

30 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .