Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
lunes, junio 30, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
lunes, junio 30, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

La columna Razzetti: “La producción de carne vacuna, cerca del récord en 2017”

Bichos de campo por Bichos de campo
28 noviembre, 2017

Según evaluaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda), la producción mundial de carne bovina se perfila a ser este año la mayor de la historia, con  61,3 millones de toneladas, 1,38% más que la de 2016.

En la Argentina también hay optimismo y podría ser posible un nuevo récord en la producción de carne vacuna. “Los incentivos que dio el Gobierno, y el mayor acceso a los mercados internacionales generaron más producción y más oferta para el consumo interno”, comentó Nicolás Razzetti en su columna en Bichos de Campo.

Escuchá la columna completa de Razzetti:

“La producción se proyecta en 2,9 a 3 millones de toneladas de carne, el valor más alto en los últimos 8 años. Hay que volver a la liquidación de 2009 para encontrar una producción de carne tan alta como la que tendremos este 2017 en Argentina”, aseguró Razzetti.

En el análisis sobre los motivos del crecimiento, Razzetti mencionó “el mayor aporte de hacienda liviana procedente de los feedlots, cuyo engorde se atrasó por las lluvias, y el crecimiento de la faena de vacas por la mayor demanda de carne de China”

En este último punto es donde se enciende la luz de alerta, porque, según Razzetti, “esta categoría no debería ser la que sostenga el crecimiento de carne. Los datos del Senasa dicen que la faena aumentó 15% en octubre y cerca de 8% en el año pero el porcentaje es mucho mayor cuando se compara la categoría de vaquillonas, que suma un 20% más”.

En cuanto a los machos, dijo que “la faena de esta categoría crece pero menos. La mayor oferta de carne debería provenir de la faena de novillos y no por el mayor aporte de las categorías vinculadas a la cría”.

Etiquetas: carnecarne vacunafaenaganaderíaNicolás Razzetti
Compartir13Tweet8EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Ramiro Cid: “La ley nacional que regula la aplicación de agroquímicos es de 1958”

Siguiente publicación

Julio Currás: “El pequeño productor debe estar contenido con políticas diferenciadas”

Noticias relacionadas

Actualidad

El analista ganadero Carlos Kohn cree que la flexibilización de la barrera patagónica “no tiene ningún sentido” y anticipa medidas judiciales de los ganaderos sureños

por Diego Mañas
27 junio, 2025
Actualidad

Más animales, nuevas razas, un congreso de aviación agrícola y hasta una pista demostrativa para drones: Las novedades de la Exposición Rural 2025

por Bichos de campo
27 junio, 2025
Actualidad

De ganadero a industrial cárnico: Maximiliano Bellesi puso todo al asador y en pocos meses reconstruyó un frigorífico en el que ya proyecta duplicar el personal contratado

por Nicolas Razzetti
26 junio, 2025
Actualidad

Termina un semestre soñado para la ganadería de cría: El precio del ternero aumentó el doble que la inflación, y casi el triple que los costos de producción

por Nicolas Razzetti
26 junio, 2025
Cargar más
Destacados

Crónica de una muerte anunciada: Cierran el INTA AMBA y trasladan a sus trabajadores, quienes denuncian una “medida Ilegal” para fomentar los despidos

30 junio, 2025
Actualidad

Barrera polémica: Productores presentaron un recurso de amparo para dejar sin efecto la flexibilización que permite ingresar asado a la Patagonia

30 junio, 2025
Actualidad

De Rogelio Frigerio, gobernador de Entre Ríos: “Las malditas retenciones, esa tiene que ser la prioridad del gobierno si realmente quiere bajar impuestos”

30 junio, 2025
Actualidad

Gustavo Idígoras, desde el sector agroexportador, reclamó que vuelvan a bajar las retenciones a la soja y el maíz, desde el momento de la siembra y de manera “sostenida”

30 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .