Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
sábado, julio 5, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
sábado, julio 5, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

La columna Razzetti: “La producción de carne vacuna, cerca del récord en 2017”

Bichos de campo por Bichos de campo
28 noviembre, 2017

Según evaluaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda), la producción mundial de carne bovina se perfila a ser este año la mayor de la historia, con  61,3 millones de toneladas, 1,38% más que la de 2016.

En la Argentina también hay optimismo y podría ser posible un nuevo récord en la producción de carne vacuna. “Los incentivos que dio el Gobierno, y el mayor acceso a los mercados internacionales generaron más producción y más oferta para el consumo interno”, comentó Nicolás Razzetti en su columna en Bichos de Campo.

Escuchá la columna completa de Razzetti:

“La producción se proyecta en 2,9 a 3 millones de toneladas de carne, el valor más alto en los últimos 8 años. Hay que volver a la liquidación de 2009 para encontrar una producción de carne tan alta como la que tendremos este 2017 en Argentina”, aseguró Razzetti.

En el análisis sobre los motivos del crecimiento, Razzetti mencionó “el mayor aporte de hacienda liviana procedente de los feedlots, cuyo engorde se atrasó por las lluvias, y el crecimiento de la faena de vacas por la mayor demanda de carne de China”

En este último punto es donde se enciende la luz de alerta, porque, según Razzetti, “esta categoría no debería ser la que sostenga el crecimiento de carne. Los datos del Senasa dicen que la faena aumentó 15% en octubre y cerca de 8% en el año pero el porcentaje es mucho mayor cuando se compara la categoría de vaquillonas, que suma un 20% más”.

En cuanto a los machos, dijo que “la faena de esta categoría crece pero menos. La mayor oferta de carne debería provenir de la faena de novillos y no por el mayor aporte de las categorías vinculadas a la cría”.

Etiquetas: carnecarne vacunafaenaganaderíaNicolás Razzetti
Compartir13Tweet8EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

Ramiro Cid: “La ley nacional que regula la aplicación de agroquímicos es de 1958”

Siguiente publicación

Julio Currás: “El pequeño productor debe estar contenido con políticas diferenciadas”

Noticias relacionadas

Actualidad

La Yerra: Rescatando tradiciones de antaño, el veterinario “Cachi” Pra organiza un verdadero festejo campero en La Carlota, donde se juntan labores diarias y costumbres ancestrales

por Diego Mañas
5 julio, 2025
Actualidad

Un experto en carnes viajó a China y encontró bifes argentinos en los restaurantes más destacados, pero se sorprendió con su bajo precio: “No está posicionada nuestra alta calidad”

por Sofia Selasco
2 julio, 2025
Actualidad

Nada cambia: Se repartió la Cuota Hilton 2025/26 y, como siempre, diez frigoríficos se quedaron con más del 60% de un negocio de 500 millones de dólares

por Bichos de campo
2 julio, 2025
Actualidad

El analista ganadero Carlos Kohn cree que la flexibilización de la barrera patagónica “no tiene ningún sentido” y anticipa medidas judiciales de los ganaderos sureños

por Diego Mañas
27 junio, 2025
Cargar más
Destacados

“Fue un amor a primera vista”, dice Ana Savio, que se convirtió en pionera de la hidroponia en Jujuy con su proyecto en la finca de sus abuelos y tuvo que “evangelizar” para vender su producto

5 julio, 2025
Valor soja

Te lo avisamos: Comenzó la fase de “sequía comercial” en el mercado argentino de soja luego de la suba libertaria de derechos de exportación

5 julio, 2025
Actualidad

Cuando la motosierra corta de más: Crece la preocupación del sector privado por una exagerada desregulación del control sanitario del Senasa y hay alerta por sus consecuencias en el mercado veterinario

5 julio, 2025
Actualidad

En el Día Internacional de las Cooperativas, Roberto Fermín Bertossi pide desempolvar los manuales de la economía social y sacarlo del rincón de las efemérides

5 julio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .