El Observatorio de la cadena Láctea Argentina (OCLA) actualizó los datos sobre la cantidad de tambos y de vacas lecheras disponibles en el país, que volvió a mostrar una contracción respecto del año pasado. Si alguien se había ilusionado con un rebote en la actividad tras el periodo de buenos precios de la leche en 2024, el atraso que volvió a mostrar esa materia prima desde el último semestre de 2025 volvió a dejar en jaque a la mayoría de los establecimientos productores, en especial los más chicos.
El OCLA, “a los fines del presente tablero de control considera Tambo a todo RENSPA que a la fecha del reporte, se encuentra activo, cuya actividad se encuentre vigente, que cuenta con existencias de bovinos mayor o igual a 1 y cuyas existencias de vacas son mayores o iguales a 1”. Tras esa aclaración, se reconoce que “la variación interanual de abril 2026 respecto a abril 2025 fue de -2,58% unidades productivas y -0,41% de vacas (6.357 cabezas menos que abril 2025, y 79.342 cabezas menos que en abril de 2024)”.
Es decir que entre abril de 2025 y el mismo mes de este año, se han perdido 234 tambos.
Tras la primavera de precios que duró poco tiempo, entonces, no se detuvo la tendencia a la concentración de la actividad, aunque se se desaceleró. De hecho, “en promedio en 2025 hubo un 4,2% menos tambos que en 2024. La serie histórica (1988-2025) indica una disminución anual del 3,2% y en los últimos 10 años la tasa de disminución de unidades productivas fue del 2,5% anual”, compara el Observatorio.
Respecto de la cantidad de vacas lecheras, la cantidad en 2025 fue 1,6% inferior en promedio a 2024. La serie histórica (2008-2025) presenta una baja del 1,02% y en los últimos 10 años la tasa de disminución de animales en producción fue del 1,66% anual.
Al calcular la cantidad promedio de vacas por unidad productiva, registró un incremento significativo en 2025 respecto al año anterior (+2,5%), con 166 vacas totales en el último año, un 8,2% más que el promedio de los diez años anteriores. En particular, abril de 2025 presenta un promedio de 175 vacas, lo que indica un incremento del 2,2% respecto a igual mes del año anterior.
