La producción ovina de Santa Cruz atraviesa una situación paradójica: los precios de la carne y la lana son razonables, pero una combinación de factores productivos mantiene a la actividad lejos de recuperar el stock que supo tener. Nevadas, las secuelas de años de sequía, el avance del guanaco, y los ataques de zorros y pumas se suman a costos en dólares que complican la rentabilidad.
“En la provincia hay 2 millones de ovinos cuando supimos tener una majada de 6 millones años atrás, pero los eventos climáticos, los problemas económicos, las plagas y los predadores nos castigaron fuerte”, explicó César Guatti, productor y dirigente de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (FIAS).
La caída del stock tuvo dos golpes históricos. La erupción del volcán Hudson en 1991 provocó la pérdida de entre 1,5 y 2 millones de ovejas, mientras que la denominada “nevada del siglo” de 1995 ocasionó la muerte de entre 500.000 y un millón. Hubo luego una recuperación parcial con la Ley Ovina, pero el crecimiento volvió a frenarse.
En los últimos años, además, la sequía golpeó con fuerza. “Hemos pasado de los últimos seis años cuatro años de sequías extremas que han provocado mucho daño sobre la producción”, señaló Guatti. Las lluvias recientes trajeron alivio, aunque dejaron secuelas sobre las majadas y bajas señaladas por el deterioro de las madres.
Ahora el invierno plantea otro desafío. “Tenemos algunas zonas de la provincia muy afectadas por nieve”, contó Guatti. En el noroeste santacruceño las acumulaciones dificultan llegar hasta las ovejas para suministrarles alimento. También mencionó la Pampa Alta como otro sector comprometido. Desde la FIAS buscan colaborar con maquinaria para abrir caminos.
A los fenómenos climáticos se suman problemas estructurales. La producción ovina santacruceña es extensiva y depende de los pastizales naturales. Allí el guanaco se convirtió en un fuerte competidor. “Hay más de 2 millones de guanacos en la provincia de Santa Cruz”, indicó Guatti, y advirtió que esa población “deja a la oveja sin su recurso natural, sin su pastizal”.
La consecuencia es que el productor debe reducir la cantidad de animales o corre el riesgo de degradar el campo. A eso se agregan los predadores. “El zorro y el puma, con la mortalidad que causan sobre la hacienda”, generan pérdidas importantes en las majadas.
Guatti también cuestionó el impacto de campos que quedan fuera de producción. Según explicó, algunos establecimientos abandonados terminan funcionando como refugio para predadores y plagas. “Esos campos desocupados terminan transformándose en las guaridas de los predadores y de las plagas que después atacan a los productores que están en producción”, sostuvo.
Todo ocurre mientras los mercados muestran valores favorables. El cordero llegó este año a cerca de 5 dólares por kilo gancho, un valor que Guatti calificó como “muy bueno”. La lana presenta una gran dispersión según calidad, desde entre 2,50 y 3 dólares, hasta unos 8 dólares para las más finas.
“En la Patagonia tenemos un problema grave de costos, nuestros costos en dólares han subido mucho”, identificó el ruralista. Por eso, aun con mejores precios, muchos establecimientos no consiguen aprovechar la oportunidad. Los más comprometidos son los pequeños y medianos productores, cuya ecuación económica puede llevar al despoblamiento rural.
Para revertir el proceso, Guatti plantea intensificar la producción con áreas bajo riego donde sea posible y suplementación estratégica donde no haya agua. “Ir adaptando esas explotaciones extensivas a convertirlas en semi intensivas” permitiría mejorar la receptividad y recuperar rentabilidad, aunque reclama herramientas financieras.
También pide avanzar con el control del guanaco. El plan vigente continúa, pero todavía es insuficiente. “En Santa Cruz faenamos 10.000 guanacos en frigoríficos el año pasado, y es muy poco si tenemos en cuenta que nacen más de 200.000 al año”, dijo.
Con apenas 2,1 millones de ovejas frente a los 6 millones que supo tener, Santa Cruz enfrenta el desafío de volver a poblar sus campos. “Consolidar los establecimientos que están en marcha y de ahí en más ir ganándole a los que en algún momento cayeron en situación de abandono”, resumió Guatti.
Para la FIAS, la producción ovina tiene futuro, pero necesita condiciones para volver a crecer y sostener la ocupación territorial.
El dato que no ven, que no quieren SABER está al fondo de este párrafo…Villarruel toma distancia de Macri y tantea una candidatura presidencial
La vicepresidenta pidió eliminar las retenciones durante una vista a una feria rural de Venado Tuero. Mantiene reuniones con dirigentes del peronismo y el radicalismo.
COMENTARIO “DESTACADO” Cruela DeVil por lo menos tiene una idea de país en la cabeza .. facha como ninguna! pero por lo menos estudio en una universidad pública y piensa en algún tipo de país a diferencia del psiquiátrico que es chupapij@s de Trump y de Israel… Pero no le da el paño para presidente.
EPILOGO FINAL(Chicos de Bichos…una de las cosas que mi años con mi esposa, y mis dos hijas he aprendido es: “Nunca, nunca subestimés a una mujer…porque te puede descarnar en vida, y sonriente te lo hará”. La montonera Bullrich tiene “espalda” política y los Mileis se creen los Champions…lo que nublados por su imbecibilidad de compartir la misma cama…(¡cochinossss!) es que Bullrich como Villaruel se unirán…y (de hecho la “pérdida” de la Ley de Tierras, fue una orden de la tarotista y tortera Kari Milei…) pero se olvidan que Bullrich como Villaruel…son MUJERES (¡¡Está bien…está bien…son el agua y el aceite…pero SON MUJERES, una borracha y la otra una esfinge, más fría que un témpano) y no tienen prúrito alguno, en unirse y postularse…esperen…esperen…esperen…”Y pasen y vean”….
https://www.lapoliticaonline.com/politica/villarruel-pidio-eliminar-las-retenciones-al-campo-y-tantea-una-candidatura-presidencial/
Como la nota no decía nada de “que culpa del gobierno” “que el gobierno puso tal traba”, tuvo que aparecer una kuka peroncha a decir algo en contra del gobierno inventando pelotudeces… Señora haga algo más productivo. Que por culpa de los gobiernos socialistas así está el país….
Mas desubicada que chupete en la oreja, su comentario..
¿”Sólo” dos millones de ovejas?
Sigue siendo una monstruosidad. Con la ganadería extensiva de ovejas destruyeron la estepa patagónica, y ahora proponen más de lo mismo. Peor aún, quieren masacrar la fauna nativa, faenando guanacos y matanzo zorros y pumas.
Estos “ganaderos” son lo peor que le pasó a la estepa patagónica.
Con orgullo hace años que no consumo cordero patagónico.
¡Ni un peso de mi bolsillo a esta lacras!
Evidentemente esa provincia va camino a perder su produccion ovina y el consecuente despoblamiento de su interior. No hay ideas ni decisiones razonables al respecto. Solo fantasias y tonterias!