Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
martes, junio 24, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
martes, junio 24, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas Actualidad

Balance (peronista) 2024: Julián Domínguez y sus ex funcionarios criticaron la caída en el consumo de carne y la creciente importación de alimentos

Bichos de campo por Bichos de campo
31 diciembre, 2024

El Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA), encabezado por el ex ministro de Agricultura Julián Domínguez e integrado por otros ex funcionarios del último gobierno peronista, publicó una serie de informes sobre el impacto del primer año de gestión del gobierno de Javier Milei. La caída en el consumo de carne vacuna, y el aumento en el ingreso de alimentos de países de la región, fueron los datos salientes.

“Este panorama nos muestra que las políticas hacia el sector no cumplieron las mínimas expectativas de quienes apostaron a la producción; ya sea para el mercado interno o externo, como así también para las economías regionales, tan importantes para la consolidación del arraigo en nuestro país y que hoy están amenazadas por la indiscriminada importación de productos que obviamente afectan el trabajo de los argentinos”, fue la síntesis que escribió el ex ministro Domínguez, al presentar los estudios.

Respecto al análisis del sector cárnico, que fue abordado por el veterinario y ex secretario de Ganadería, José María Romero, se mostró que la faena vacuna acumulada en los 12 meses del 2024 cayó 6,3%, mientras que la producción cayó un 5,5% en relación al periodo anterior.

 

1 por 3
- +

1.

2.

3.

“En términos absolutos la faena acumula de los 12 meses fue de 13.755.500 cabezas contra las 14.676.917 faenadas en igual periodo anterior y la producción cayó en 160.000 toneladas, ya que de 3.324.000 toneladas en el periodo anterior bajo a 3.140.000 toneladas en los 12 meses analizados”, detalló Romero.

Aún con esos indicadores, el ex funcionario señaló que las exportaciones registraron hasta el 30 de noviembre (último dato disponible) un incremento del 12,6%, lo que supone que en el periodo se alcanzó un récord histórico en materia de exportación.

Tras un buen primer semestre, las exportaciones de carne se complican: De no tomarse medidas, las perspectivas son poco alentadoras para 2025

En detalle, se comercializaron en el exterior unas 941.843 toneladas de las 3.140.000 producidas, lo que supone un 30% del destino de la producción. “Para dimensionar este volumen de exportación debemos decir que fue un 3.9% superior, al hasta ahora el año récord que era el año 2020”, indicó Romero.

Sin embargo, para este ex funcionario el dato no es del todo feliz ya que se explica “solo por la gran caída del consumo interno”, en tanto la producción cayó.

El pollo le perdió el respeto al novillo: Sus cortes se venden a veces más caros que los vacunos, e inclusive así da pelea por ver quien manda en el consumo

El dato clave allí es que el consumo anualizado fue de 46,89 kilos por habitante por año, lo que supone una caída del 12.6% respecto al 2023, y el índice de consumo “más bajo en la historia”.

El consumo de carne aviar, por el contrario, alcanzó los 49 kilos por habitante según CEPA, mientras que la de carne porcina rozó los 17 kilos (16,98), un número muy similar al registrado en 2023.

En cuanto a las importaciones de alimentos, el análisis realizado por Javier Preciado Patiño, agrónomo y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, arrojó que en el último tramo de 2024 “se observa un claro aumento de las importaciones de alimentos, elaborados o intermedios, varios de los cuales compiten con la producción local”.

 

1 por 2
- +

1.

2.

Según detalló, “los 228 millones de dólares que representaron las importaciones en noviembre marcan un crecimiento interanual de 61%, que supera al 53% de octubre y el 47% de septiembre”. Esto incluye tanto a los alimentos para consumo final como para procesos de elaboración, excluyendo a la soja que se importa temporalmente para su industrialización y exportación.

El trabajo se focalizó en las compras de limón, tomate, cebolla y zanahoria. En el primer caso, durante noviembre se registró una importación de 3000 toneladas de limones, un volumen mensual inusual para la época.

Que la tortilla se vuelva: El mercado local está copado por cebolla importada de Brasil, un país que históricamente es abastecido desde Argentina

El tomate, por su parte, acumuló una importación de 13.692 toneladas, un incremento interanual de 5.776% y “un volumen incomparable con los ocho años previo”, de acuerdo afirmó el ex funcionario.

Sin embargo, el mayor salto interanual se dio con la cebolla, que acumuló importaciones por 32.550 toneladas o el 11.525% respecto de 2023. En tanto la importación de zanahoria aumenta a una tasa de 5.780%, muy similar a la del tomate.

Las verduras también registran un atraso en los precios y las economías regionales se complican: En promedio aumentaron 114% anual, contra una inflación del 166%

“Si bien algunos movimientos se podrían explicar por causas puntuales como calidad o estacionalidad de la oferta, lo cierto es que estas operaciones serían inviables si no fuera por el marco macroeconómico y de política económica que permiten obtener rentabilidad importando productos que se producen localmente”, afirmó Preciado Patiño.

“La continuidad y/o profundización de estas políticas podrían llevar a una aceleración de la tendencia observada a partir de septiembre de 2024”, concluyó.

Foto de portada: La Nación
Etiquetas: balance 2024carne vacunacebollacerdoconsumo de carneex funcionariosfaenaidaaimportación de alimentosJavier Mileijavier preciado patiñojosé maría romerojulian domínguezlimónpolloprimer año de gestiontomatevacazanahoria
Compartir577Tweet361EnviarEnviarCompartir101
Publicación anterior

Balance 2024: En el primer año de Javier Milei, el sector agrícola trajo 27% más de divisas que en el último año de Alberto

Siguiente publicación

Balance (radical) 2024: Preocupados por la baja rentabilidad, Ricardo Buryaile y otros dirigentes de la UCR lanzaron duras críticas a la política agropecuaria de Milei

Noticias relacionadas

Actualidad

En resumen, Javier Milei debe decidir esta semana si les “roba” 6.500 millones de dólares a los productores o solo les afana 5.500 millones

por Matias Longoni
24 junio, 2025
Actualidad

Desde el sector yerbatero insisten en que el INYM está en “plena vigencia jurídica” y acusan al Gobierno de Milei por incurrir en “desobediencia judicial” para favorecer al sector industrial concentrado

por Lucas Torsiglieri
24 junio, 2025
Actualidad

Exportaciones de carne vacuna: Una importante mejora de los precios internacionales disimula los problemas de competitividad de la industria frigorífica

por Nicolas Razzetti
24 junio, 2025
Actualidad

Los apicultores tucumanos demuestran que la Indicación Geográfica no es sólo un sello más: Su miel de azahar de limón les reditúa 25% más que antes

por Lucas Torsiglieri
23 junio, 2025
Cargar más

Comentarios 3

  1. Efraín Vaudagna says:
    6 meses hace

    No se porque le dan cabida a estos peronchos resentidos,no hay que darle prensa a esta mugre que gobernó 70 años y se robo todo… di se llaman bichos de campo hagan honor al campo y que no aparezca en sus notas un p… peroroncho resentido

  2. Ricardo says:
    6 meses hace

    Falta Nariga Moreno en la foto (con un revolver en el cinturón),y se completa el cuadro del fracaso y el atraso!!!!! Delincuentes!!!

  3. guillermo acosta says:
    6 meses hace

    Bichos de campo y la rpmqlrmp

Destacados

¿Compro nuevo o usado? ¿Conviene un tractor importado? ¿Puedo hacerlo? Un breve diagnóstico del mercado de maquinarias en la voz de productores “de a pie”

24 junio, 2025
Actualidad

Tocá madera: Senasa eliminó barreras burocráticas para la exportación en pallets, y prometen que el proceso ahora será más sencillo y menos costoso

24 junio, 2025
Valor soja

La participación de la soja importada en la molienda argentina fue del 21,8% en los dos primeros meses del presente ciclo comercial

24 junio, 2025
Actualidad

Aceite para todos: De la mano de una gran cosecha, la molienda de girasol es la más alta de los últimos 13 años

24 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .