El engorde a corral tuvo otro año con altibajos. En el primer semestre del año las cuentas le dieron bien. La alta oferta de terneros aplacaron su precio, el maíz tuvo un valor bajo y recién comenzó a sentirse el atraso en los valores de los animales gordos que mandaron a faena a mediados de año.
La ecuación fue totalmente diferente y mala en el segundo tramo del 2024, cuando se dio una suba estacional de los precios de los terneros, y el valor del ganado vacuno terminado se siguió atrasando. Por suerte para los engordadores -y desgracia de los agricultores- el maíz no tuvo incrementos. Si eso último hubiera sucedido, las pérdidas serían aún superiores a los 100.000 pesos por animal que estimó la Cámara de Feedlot (CAF) en su último informe mensual.
Fernando Storni, presidente de dicha entidad, indicó a Bichos de Campo: “Claramente hubo un inicio de año relativamente bueno, donde tuvimos una recomposición del precio del gordo, la invernada se mantuvo bastante estable y eso permitió recomponer las cuentas después de un 2023 tan duro, en el que las empresas se descapitalizaron”.
La seca que dominó el primer tramo del año favoreció el encierre de ganado, ya que los recriadores a campo salieron de la cancha.
Pero en el segundo semestre pasaron cosas, como dijo el ex presidente Mauricio Macri. El consumo interno se deprimió y hubo alta oferta de las categorías novillitos, vaquillonas y los precios de la hacienda se desplomaron en términos reales.
“Al inicio hubo incentivos para adquirir y tener cabezas en los corrales. De hecho muchas empresas, de medianas a chicas, tuvieron una actividad importante que hacía rato no se veía. Esa primera mitad del 2024 fue positiva pero en la segunda parte hubo mucha oferta, se atrasó el precio del ganado y recién en noviembre se actualizó algo el valor de la hacienda”, señaló Storni.
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“El balance del año depende de cuándo encerró y vendió cada empresa, pero si esto fuera un partido de fútbol podríamos decir que terminó en un empate y que por suerte sonó el silbato del árbitro”, agregó a continuación.
Lo que producen los feedlots tiene como destino principal el consumo interno, ya que las categorías que más engordan son novillitos y vaquillonas, así como novillos para la industria frigorífica, que destina a la demanda local o la cuota 481.
Eso vuelve a las empresas dependientes de lo que suceda con el consumo interno, que históricamente fue muy alto, pero que se viene deprimiendo en los últimos años de la mano de la continuidad de la crisis económica. Y en este gobierno eso no cambió. Por el contrario, la caída en el poder de compra del salario se profundizó y eso retrasó las actualizaciones de los precios ganaderos.
“El consumo local es clave para el sector. La recomposición macroeconómica implicó un deterioro del poder adquisitivo de la gente y eso juega un rol importantísimo en la definición de precios. La Argentina es un país con mechos desequilibrios. Cuando hablamos de más pobreza, hablamos de caída en el consumo de proteínas animales”, sostuvo el presidente de la CAF.
Según Storni, el panorama podría mejorar en 2025, en primer lugar porque se espera que continúe la política de incentivo a las exportaciones, lo que favorecería el encierre para producir novillos. En segundo lugar, porque se espera una mejora en esa variable tan importante para toda la cadena ganadera, como es la demanda de carne de los argentinos.
“Necesitamos que el gordo que tenga el valor adecuado. Esperamos que el consumo tenga una recomposición durante el 2025. Desde el punto de vista de la demanda externa e interna creemos que la situación será mejor”, afirmó el referente feedlotero.
“Lo importante el año próximo será tener más eficiencia. Se van acabando las correcciones macroeconómicas, se nos acabaron las devaluaciones que acomodaban todo, entonces la eficiencia de las empresas será clave”, añadió luego.
Storni espera además que haya medidas que favorezcan al sector. Entre ellas, destacó: “Cuestiones impositivas, tasas municipales. Lo bueno es que con este gobierno todo se puede dialogar y discutir, todo se puede hablar”.
