En un país que vuelve a importar cada vez más carne porcina, especialmente desde Brasil, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó hace algunos días a dos frigoríficos de Paraguay para que pueden sumar su oferta en el mercado local. Así que a partir de ahora las bondiolas congeladas que se encuentran en el mercado no serán solo brasileñas sino también posiblemente paraguayas.
El organismo sanitario nacional comunicó oficialmente a su par de Paraguay la habilitación de dos plantas, Upisa y Pirayú, para ingresar al mercado local tanto carne como menudencias. “La habilitación es resultado de un proceso técnico que incluyó una auditoría realizada en diciembre de 2025, así como el intercambio de información entre las autoridades sanitarias de ambos países”, se informó.
Para Paraguay no es un dato menor: “Este avance representa un paso relevante para el sector porcino nacional, al abrir nuevas oportunidades de exportación y fortalecer la cooperación bilateral en materia sanitaria y comercial”, evaluaron los funcionarios paraguayos.
Esta habilitación sanitaria se produce en medio de un repunte fuerte de las importaciones de carne de cerdo, en especial bondiolas, desde Brasil. Según los datos compilados por el consultor Juan Luis Uccelli, las compras de carne de cerdo muestran un crecimiento interanual superior al 165% en el primer trimestre, generando una fuerte competencia a la producción local. “Somos un país rico que destina 15 millones de dólares para traer productos que tenemos en el país”, resumió el especialista.,
Compartimos el resultado del Comercio Exterior del Sector Porcino del mes de marzo 2026. Somos un país rico que destina U$D15 MM para traer productos que tenemos en el país. Más que FIN, comienzo del Fin. #cerdoargentino #porcinos pic.twitter.com/uqGoOsjeGU
— Juan Luis Uccelli (@juanluisuccelli) April 2, 2026
Con esta habilitación para comenzar a exportar sus propios cortes porcinos, Paraguay se ilusionó tanto con hacer pie en este mercado que el propio ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, informó que una comitiva de sunorganismo visitó la planta industrial de la firma Paladini, en Rosario.
“Esto abre una oportunidad más, un mercado más para todo lo que venimos desarrollando en Paraguay que es el ecosistema porcino desde la granja, la utilización del maíz para crear una proteína animal distinta y abrir otros mercados”, explicó el ministro, que recordó que el año pasado también se eliminó el arancel para la exportación de carne porcina a Taiwán.
“Tenemos una gran oportunidad de convertir a Paraguay en el centro de producción y exportación de alimentos para el mundo”, remarcó.
