En el Valle de Uco, Mendoza, un grupo de 20 pequeñas productoras se unieron hace unos años para hacer vino con su propia uva. Así nació en 2018 Mujeres de la Viña, un proyecto que combina pasión, aprendizaje y empoderamiento femenino.
Ya contamos esta historia hace un tiempo en Bichos de Campo, pero nos obliga revisarla el hecho de que nos volvimos a encontrar con varias de esas mujeres en A Todo Láctea 2026, luego de un encuentro de mujeres rurales que se realizó en San Francisco.
Alicia Caraball, una de las fundadoras de esta experiencia asociativa, nos actualizó: “Seguimos, y como verás estamos yendo a ferias, y ofreciendo los vinos de Mendoza. Estamos abiertas todas las invitaciones porque sabemos que tenemos que nosotros acercarnos al consumidor para que pruebe los vinos, para que conozcan nuestra historia. Somos 20 pequeñas productoras del Valle de Uco, San Carlos Mendoza, que nos unimos allá por el 2018 a elaborar vino”.
-¿Cómo se convocaron? ¿Eran mujeres que habían quedado de golpe a cargo de una viña y no sabían cómo hacer vino? ¿Herederas?
-Era una mezcolanza. Nosotras, en ese momento, nos encontramos con el viñedo, y para manejar el viñedo, había que capacitarse, había que formarse, había que aprender de todo. Y así empezamos, en esto, INTA tiene mucho que ver y la Coviar tiene que ver, porque también ellos fueron los que apoyaron a este grupo de mujeres. Entonces nos empezaron a formar. Posteriormente, las ganas empezaron a crecer. Con una mujer, las ganas de crecer siempre está y de proyectarse. Entonces fue así que en el 2018 empezamos a decir, ¿y si hacemos un vino?
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Su primer vino, por la zona donde producen, lógicamente fue un malbec, seleccionando las mejores partidas de cada uno de los viñedos. “Luego hacemos cortes, obviamente, para lograr nuestros blends, hacemos un corte con un cabernet, con un sirhá o el blend de blancas, que es sauvignon y semillón. Y actualmente, estamos a próximas a lanzar, que lo tenemos ya embotellado, un chardonnay dulce espumante, que es muy rico, y que es para el paladar netamente de la mujer, que nos lo pipden mucho”, contó Alicia.
“Queremos vino dulce, vino dulce… Bueno, tenemos un vino dulce ahora dentro de Mujeres de la Viña”, enfatizó.
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-¿Cuál fue el sentido de unirse? Porque cada una podía sobrevivir, pero por separado no hubieran hecho su vino sino que seguro seguían vendiendo la uva a la bodega, que hacía el vino que quería…
-Totalmente. Tomar el control sobre tu producto, que es la uva. Es dar un pasito más hacia adelante, es no solo manejar el viñedo, porque, si no tiende a desaparecer el pequeño productor. Entonces, la única manera de eso, de salir adelante, de solventar gastos tan altos, es agregar valor a nuestra uva, y esto es a través del vino. Es nuestro gran desafío, y por eso que estamos acá, es la comercialización, para que conozcan nuestros vinos. Para nosotros es la manera de seguir defendiendo ese pequeña porción que tenemos de tierra en nuestro Valle de Uco.
