Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
jueves, junio 26, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
jueves, junio 26, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Victoria Porcina: Supermercados no podrán vender como “frescos” cortes congelados importados

Bichos de campo por Bichos de campo
9 febrero, 2021

Victoria para una movida de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, que hace años viene alertando que cadenas de supermercados comercializan cortes importados congelados de carne de cerdo como si se tratase de mercadería refrigerada.

Las secretarías de Calidad en Salud y de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, por medio de la resolución conjunta 5/2021, dispusieron que a partir de ahora la carne refrigerada que haya sido descongelada deberá rotularse con la denominación “Carne (indicando la especie) descongelada” en “caracteres de uniforme tamaño, realce y visibilidad, sin otra indicación que pueda dar lugar a confusión acerca de su naturaleza en referencia a las carnes frescas”.

Además, en los rótulos de los productos descongelados deberá incorporarse la leyenda “No recongelar” o “No congelar” y establecer una durabilidad máxima del producto descongelado de tres días, siempre y cuando, claro, la fecha de vencimiento no exceda la presente en el rótulo original del producto.

Los cortes descongelados comercializados como “frescos” constituyen un riesgo sanitario para la población porque, si bien un corte fresco puede congelarse, uno descongelado no debería volver a pasar por ese proceso para evitar una eventual contaminación.

En 2020 –según datos oficiales– se importaron 22.497 toneladas (peso producto) de carne porcina en la Argentina, la mayor parte proveniente de Brasil, mientras que una proporción menor tuvo origen en la Unión Europea. Se trata de una cifra que representa alrededor de un 4% de la producción argentina de carne porcina registrada el año pasado. La mayor parte de los cortes importados se comercializan en cadenas de supermercados.

Etiquetas: Asociación Argentina de Productores Porcinoscarne cerdocarne congelada descongeladacarne porcina
Compartir26Tweet8EnviarEnviarCompartir2
Publicación anterior

El informe mensual de USDA terminó resultado bajista para las cotizaciones del maíz

Siguiente publicación

Comenzaron los “desacoples” en el mercado argentino de futuros de maíz por las amenazas intervencionistas

Noticias relacionadas

cerdo importado de brasil
Actualidad

Viva la libertad (y el descontrol): En 4 meses se importó la misma cantidad de carne porcina que en todo 2024, e incluye algunos anabólicos de los que nadie te informa

por Nicolas Razzetti
29 mayo, 2025
Actualidad

La empresa Cabaña Argentina invirtió 35 millones de dólares para reconstruir un frigorífico que producirá el doble del que se le incendió en 2020

por Nicolas Razzetti
15 mayo, 2025
Actualidad

A pesar de la fuerte suba de los precios (4,1% en abril), se recupera la demanda interna de carne vacuna y ya llega a 50 kilos por habitante y por año

por Nicolas Razzetti
7 mayo, 2025
Empresas

Edgardo Mengascini tenía solo 21 años cuando logró reabrir un frigorífico porcino en plena crisis: Le puso tanta garra que faena cuatro veces más de lo que había proyectado y genera empleo para 40 personas

por Nicolas Razzetti
22 abril, 2025
Cargar más
Destacados

Para el experto en adopción de tecnologías Nicolás Reinoso, el uso de biológicos en Argentina está atrasado debido a un mercado que no exige productos orgánicos

26 junio, 2025
Actualidad

Biocombustibles y brechas productivas: Expertos de toda América debatieron y concluyeron que el agro puede llegar a ser parte de la solución al cambio climático

26 junio, 2025
Valor soja

CREA alerta que con la suba de derechos de exportación no se llegan a cubrir los costos del cultivo de soja en el 80% del área nacional

26 junio, 2025
Actualidad

Hablemos Francos: El jefe de Gabinete reconoció que la reducción de impuestos al agro “será en los próximos años” y habló de la reestructuración de INTA

26 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .