Dos brotes de triquinosis en el noroeste bonaerense: Ya hay más de 50 afectados y una carnicería clausurada en Lincoln
Dos brotes de triquinosis registrados en el noroeste de la provincia de Buenos Aires encendieron la alerta sanitaria en plena ...
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¿Los productores de Aapresid quieren ganar mercado para sus granos entre los salames? Senasa confirmó una autorización para el uso de proteína de soja en la producción de chacinados
Dicen que hay que poner los huevos en distintas canastas, y los productores de soja parecen haber encontrado un nuevo ...
Gabriel Páez es elaborador de salames caseros en Colonia Caroya y dice “compartir la receta” de sus tradicionales productos con denominación de origen
Cada 10 de noviembre se celebra en nuestro país el día de las tradiciones, oficializado como tal en 1939 por ...
Una historia centenaria: Desde Tandil, los Echezarreta crían Shorthorn para vender su propia carne y elaborar los famosos salames de la región
Tandil es tierra de salamines, salames quesos y embutidos en general. Mundialmente conocida por su denominación de origen, muy pocos ...
¿Qué se celebra en el Día del Trabajador del Chacinado y por qué este producto es uno con memoria?
El próximo 30 de agosto se celebrará en Tandil una fecha que tiene todas las aptitudes para ser considerada patria: ...
Sergio Fernández: La marca Tandil en el salame más largo del mundo
En Tandil se llevó a cabo el pasado fin de semana el 35° Festival de las Sierra, en donde desde ...