El Aloe Vera gana una batalla legal en Europa: Se revocó una prohibición que impedía su uso en alimentos
Luego de tres años y medio de litigio finalmente el Tribunal General de la Unión Europea anuló la prohibición sobre ...
Etiqueta: industria alimenticia
Agustín Calderara nos guía por una planta procesadora de papas de Otamendi: Si hace crunch, es puré (o mejor dicho, polvo)
Ese cruuunchy tan rico y tan lindo de escuchar, proviene de un polvo. Quién lo hubiera dicho, pero es lo ...
¿Sabés qué hacer con los residuos de tu industria alimenticia? En Europa desarrollaron un software que ayuda a gestionarlos de la forma más eficiente
A nivel mundial, alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos para consumo humano se pierden o se desperdician ...
Al aceite de soja le pegan por varios lados: Organizaciones de la sociedad civil buscan modificar el Código Alimentario para reducir el contenido de grasas trans en los alimentos
Por medio de una carta dirigida a la Secretaría de Calidad en Salud del Ministerio de Salud de la Nación, ...
Se autorizó la Ruda para la caña: ¿Cuáles son las trece sustancias amargas habilitadas para consumo por el Código Alimentario?
Si uno busca rápidamente qué es la ruda en Internet, una primera definición dirá que es una planta "que ha ...
El Agrotecnológico de Tandil se propuso ser una fábrica de emprendedores: “Les damos las posibilidades para que inicien la actividad en nuestra institución”, afirma su director
Quienes deseen tener su propio emprendimiento agropecuario o insertarse en la industria alimenticia, pueden acudir al Instituto Agrotecnológico de Tandil, ...
Etiquetado frontal de alimentos: ¿Qué busca la nueva normativa?
Podría decirse que una parte importante de los debates sobre cómo comemos los argentinos podría quedar saldada con la nueva ...
La Argentina sufre la "anemia del fideo": Tiene trigo de sobra, pero 'la pasta' se la llevan otros
La Argentina es un país generoso, muy generoso. La generosidad de sus tierras aportó en los últimos años una cosecha ...
Narda Lepes reclama por un etiquetado transparente y una política transversal para mejorar la alimentación de los argentinos
La popular cocinera Narda Lepes, días atrás en una jornada para analizar el amenazante negocio de la carne sintética o ...
Por la crisis económica y la falta de crédito, Paladini frenó inversiones
Este no fue un buen año para la producción de cerdos ni para la mayoría de las actividades productivas que ...