¿Quién es Ingredion? El gigante silencioso que le pone textura y dulzor a buena parte de los alimentos del mundo
Ingredion es una multinacional estadounidense que nació hace más de un siglo al calor de la molienda de maíz y ...
Etiqueta: industria alimenticia
A partir de los descartes de la industria piscícola, investigadores del INTA generan compuestos antioxidantes que podrían emplearse en la industria alimenticia
En la industria piscícola, solo el 40% del pescado producido se destina al consumo humano. El 60% restante, conformado principalmente ...
¿Quién es Molinos Tres Arroyos? Una de las firmas líderes en el negocio local de pastas secas
Fundada en 1991 en el Parque Industrial de Tres Arroyos, provincia de Buenos Aires, la empresa Molinos Tres Arroyos es ...
El Aloe Vera gana una batalla legal en Europa: Se revocó una prohibición que impedía su uso en alimentos
Luego de tres años y medio de litigio finalmente el Tribunal General de la Unión Europea anuló la prohibición sobre ...
Agustín Calderara nos guía por una planta procesadora de papas de Otamendi: Si hace crunch, es puré (o mejor dicho, polvo)
Ese cruuunchy tan rico y tan lindo de escuchar, proviene de un polvo. Quién lo hubiera dicho, pero es lo ...
¿Sabés qué hacer con los residuos de tu industria alimenticia? En Europa desarrollaron un software que ayuda a gestionarlos de la forma más eficiente
A nivel mundial, alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos para consumo humano se pierden o se desperdician ...
Al aceite de soja le pegan por varios lados: Organizaciones de la sociedad civil buscan modificar el Código Alimentario para reducir el contenido de grasas trans en los alimentos
Por medio de una carta dirigida a la Secretaría de Calidad en Salud del Ministerio de Salud de la Nación, ...
Se autorizó la Ruda para la caña: ¿Cuáles son las trece sustancias amargas habilitadas para consumo por el Código Alimentario?
Si uno busca rápidamente qué es la ruda en Internet, una primera definición dirá que es una planta "que ha ...
El Agrotecnológico de Tandil se propuso ser una fábrica de emprendedores: “Les damos las posibilidades para que inicien la actividad en nuestra institución”, afirma su director
Quienes deseen tener su propio emprendimiento agropecuario o insertarse en la industria alimenticia, pueden acudir al Instituto Agrotecnológico de Tandil, ...
Etiquetado frontal de alimentos: ¿Qué busca la nueva normativa?
Podría decirse que una parte importante de los debates sobre cómo comemos los argentinos podría quedar saldada con la nueva ...