Sabores y Saberes: negros y mestizos en la cocina criolla argentina
– Por Esteban "Colorado" López (@coloradolopez1) Leyendo una entrevista de Esteban Lleonart al antropólogo Pablo Ciro sobre la influencia de la ...
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Sabores y Saberes: el Yopará, que aleja al Señor de la Miseria
Por Esteban "El Colorado" López (@coloradolopez1).- Yopará o Jopará significa “mezcla” y refiere al "guarañol", esa mezcla de guaraní con español ...
Sabores y Saberes: El Quibebe, típico del noreste de Argentina
Un sabio misionero ha escrito en un blog de internet que lo guaraní está vivo en su provincia (como también en Paraguay, ...
Sabores y Saberes: La quinua, el oro sagrado de los Andes
Por Esteban "El Colorado" López (@coloradolopez1).- La quinua o quinoa es un alimento originario de los altiplanos andinos, en los alrededores del lago ...
Sabores y Saberes: pizzas a la parrilla en el Festival de Cosquín
Por Esteban "El Colorado" López Comienza el sábado 20 de enero de 2018 el Festival Nacional de Folklore en Cosquín, ...
Sabores y Saberes: el Guiso Carrero según Luis Domingo Berho
Por Esteban "El Colorado" López.- El poeta, cantor y guitarrero Luis Domingo Berho nació en un humilde hogar rural, entre ...
Sabores y saberes: La mazamorra tradicional y una versión moderna
Por Esteban "El Colorado" López.- Celebramos el Día de Reyes, de los Reyes Magos, llegados de Oriente a Medio Oriente, ...
Sabores y saberes: El origen de la Fiesta del Año Nuevo y la Ambrosía, manjar de dioses
Por Esteban "El Colorado" López.- Se acerca fin de año y es bueno saber por qué existe esta fiesta. La ...
Sabores y saberes: Nancy, la algarrobera, y un pan dulce bien santiagueño
Por Esteban "El Colorado" López Nancy Campos es aún una joven y fuerte mujer. Vive en la ciudad de Santiago ...
Sabores y saberes: El agua de Jamaica y las mil maneras de festejar
Por Esteban "El Colorado" López.- El 30 y 31 de agosto pasado, la Fundación ArgenINTA, que desarrolla un programa permanente ...