¿Qué es la harina de algarroba? Unifican los criterios en el Código Alimentario para poder utilizar esa denominación
¿Qué es la harina de algarroba? ¿Proviene de solamente una especie o hay más de una? Preguntas como esa deben ...
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Para quienes produzcan hongos, legumbres, frutos secos y aromáticas en dos años será obligatorio cumplir con las Buenas Prácticas Agrícolas, tal como ya ¿sucede? en frutas y verduras
En 2018, cuando todavía gobernaba Cambiemos, el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) puso en marcha una exigencia ...
Una serie de extraños productos han sido incorporados en el Código Alimentario Argentino
En las últimas horas se realizó la primera reunión de las autoridades de la Secretaría de Agricultura y de sus ...
No más abejas ni panales en los rótulos de productos azucarados: Definieron que solo la miel podrá aludir a estas representaciones de la actividad apícola
A través de la Resolución Conjunta 14/2023, publicada hoy en el Boletín Oficial, la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca ...
¡Con funcionarios así no hay industria alimenticia que aguante! La Secretaría de De Mendiguren celebró la producción de “lácteos veganos” y llamó a comer menos productos “animales”
Cansada de esperar por la llegada de una copia del Código Alimentario Argentino (CAA) que seguro se demoró en el ...
Definen las características que debe tener un nuevo/viejo producto lácteo: La Crema Ultrapasteurizada
Si bien el Código Alimentario Argentino (CAA) define varios tipos de crema de leche, como la pasteurizada, la esterilizada y ...
Educando a la TV Pública: La verdadera “leche” sale de las vacas y no existe “leche” que provenga del reino vegetal
La productora tambera Andrea Passerini, referente de ese sector en Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), estalló en furia este miércoles cuando ...
El Aloe Vera fue reconocido oficialmente como ingrediente para alimentos y bebidas
Más allá de la larga historia que el Aloe Vera tiene entre nosotros, nunca se lo había reconocido oficialmente como ...
El Código Alimentario se puso cachondo: Autorizaron la pitanga y la paramela
El Código Alimentario Argentino (CAA) es algo así como la biblia de la industria alimenticia, pues regula los alimentos, los ...
Stevia, acaí, salame de llama, quesillo y wakame: Nuevos y raros alimentos para el menú de los argentinos
Las dos áreas de gobierno encargadas de aplicar y actualizar el Código Alimentario Argentino (CAA), que son la Secretaría de ...