Chito polémico: El titular del IPCVA reclama más Estado y menos mercado en el negocio de la carne
"Es el Estado, por la vía de los incentivos, el que debe favorecer oferta y evitar que el mercado 'dicte' ...
Etiqueta: carne vacuna
Números para entender la fuerte suba de la carne: Las exportaciones ya se llevan el 22% de la oferta
Las estadísticas oficiales de faena, producción y comercio de carne permiten entender un poco más por qué los precios de ...
SUPBGA: Los matarifes quieren modernizar al “patito feo” de la industria frigorífica
Varios socios de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA) tienen un plan para volver a sacarle brillo en ...
Senasa está dando “los toques finales” para aplicar el protocolo con China
A principios del año pasado las autoridades de Argentina y China acordaron trabajar en un protocolo sanitario para exportar carne ...
Sube fuerte la carne y a los ganaderos les agarra el “síndrome Williams”
Alberto Williams es para la mayoría de los argentinos un reconocido músico y compositor del siglo XX. Entre muchas otras ...
El ganado aumentó 40% desde las fiestas y no se sabe dónde podría parar
Con la navidad pasada los ganaderos recibieron el regalo que tanto esperaban. Desde los días previos se comenzaba a vislumbrar ...
Tenía que suceder: En la UBA se lanzó la primera carrera de “sommelier de carnes”
En algún momento tenía que suceder, pues ya hay sommelier de cafés, de yerba, de té, de vino. Faltaban especialistas ...
La Mesa de las Carnes en su laberinto: Ahora debate qué temas deben llegar a los oídos del presidente
La Mesa de las Carnes ya se reunió ocho veces con el presidente Mauricio Macri y para este lunes 28 ...
Vuelan las exportaciones de carne, que ya superan el 20% de la oferta
Si hay un dato que el sector ganadero puede resaltar de este año es el enorme crecimiento que tuvieron las ...
La caída del consumo finalmente impactó en el precio de la carne vacuna
Finalmente la crisis se sintió en el mostrador y en noviembre el precio de la carne vacuna casi no se ...