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Alfredo Gusmán: “Necesitamos que las 20 mil toneladas para EE.UU. sean más carne de mesa y menos de hamburguesa”

Bichos de campo por Bichos de campo
19 junio, 2019
Alfredo Gusmán: “Necesitamos que las 20 mil toneladas para EE.UU. sean más carne de mesa y menos de hamburguesa”

Para el presidente de la Asociación Argentina de Aberdeen Angus, Alfredo Gusmán, el foco de las exportaciones de carne a los Estados Unidos debe estar puesto en la calidad de los cortes más que en el volumen, y tratar de abarcar lo máximo posible de 20 mil toneladas anuales con “cortes de mesa y menos para hamburguesa”, según señaló a Bichos de Campo.

“Queremos mandar buenos bifes para que los yanquis sepan lo que tienen que comer. Por eso tenemos delegaciones recorriendo los frigoríficos locales que están llevándose una muy buena impresión de nuestra carne”, informó el presidente de Angus.

Aquí la charla completa con Alfredo Gusmán:

Para Gusmán, en el delicado momento de equilibrio que vive la cadena de la carne, resulta clave exportar carne de calidad para apuntar a los valores del estilo de la Cuota Hiton. “Para esto hay que trabajar con los compradores y atender directamente a los supermercados, que son los que venden la carne de calidad en el mundo”, finalizó.

Etiquetas: alfrego gusmancarne vacunaEstados Unidos
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Comentarios 1

  1. Avatar Marcos says:
    2 años hace

    Muy buena la información

Choclos

Traje unos choclos del campo de un maiz con 6 eventos apilados. Estoy esperando que mi sobrina vegetariana se clave el segundo para empezar a hablarle de transgenicos.

— Diego Rodriguez (@DiegoRo97261173) January 21, 2021

Otra vez

El productor Mario Mari, en Santa Coloma, partido de Baradero, se encontró con varios silobolsa claramente atacados. Perderá un parte y podrá recuperar el resto con un gran costo y horas de trabajo.
Pero el daño no se repara. pic.twitter.com/h4CxxTsbdS

— Matías Longoni (@matiaslongoni) January 22, 2021

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