Preparan una lista de mandamientos para poder asegurar que la carne vacuna sea producida de modo sustentable
La Mesa Argentina de la Carne Sustentable trabaja en la elaboración de un grupo de más de 20 indicadores que ...
Etiqueta: carne vacuna
Se levantan apuestas sobre la carne: ¿Llegará la faena a 14 millones de cabezas? ¿Y las exportaciones al millón de toneladas?
Las cifras de la producción de carne vacuna han venido siendo espectaculares en 2020, aún en un contexto complicado por ...
Queda claro que la Cuota Hilton no se lleva bien con el Covid-19: Vuelven a desplomarse los precios
Por el rebrote de coronavirus se destruyó el mercado europeo para la carne vacuna argentina. Los precios que los importadores ...
Exportaciones de carne vacuna: todo parece encaminado para que en 2020 se vuelvan a batir los récords
A pesar de la crisis mundial que generó el coronavirus, las exportaciones de carne vacuna de la Argentina siguieron creciendo ...
Podrían aprobar la irradiación de la carne y sus derivados, como forma de controlar patógenos y extender su vida útil
El uso de radiación en los alimentos para asegurar su inocuidad y extender su vida útil comercial no es novedad ...
Hoy es el día del asado: Claudio Valerio, un ingeniero historiador, asegura que todo nació en Campana
Claudio Valerio es un ingeniero apasionado por la historia que asegura que el “asado de tira”, todo un símbolo argentino ...
La imagen del campo: Un estudio afirma que nuestra “cultura carnívora” todavía no está en riesgo por los cuestionamientos ambientales, éticos o morales
Un estudio reciente realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) concluyó que el campo sumó ...
China sigue comprando y los exportadores de carne vacuna ya vendieron 17% más que en 2019
Las exportaciones de carne vacuna siguen firmes en gran medida gracias a la fuerte demanda de China. En agosto las ...
El secreto mejor guardado: Veinte años después, un ex funcionario de Senasa confiesa que fue él quien reveló cómo ocultaban la aftosa
Pienso en el verbo utilizado en el título: "confesar". Es correcto, está bien ubicado allí, aunque solemos asociar esa palabra ...
Mario Ravettino anticipó otro récord exportador de carne: Los grandes frigoríficos promueven retenciones diferenciales para el valor agregado
Este año las exportaciones de carne vacuna siguieron creciendo pese a la pandemia del coronavirus y la crisis económica global ...