Las siete vidas del Valle de Uco: Carlos Dávila, productor de Tunuyán, vivió en carne propia todas las reconversiones en ese oasis, que pasó de las manzanas y peras a los vinos y duraznos, y que ahora busca refugio en el tomate y el ajo
Hace 40 años, el Valle de Uco no era sinónimo de vitivinicultura ni de vinos premium reconocidos a nivel mundial. ...